新家想買個不鏽鋼鍋來煎肉
但是我已經有個不沾塗層平底鍋了
這次買鍋子希望除了煎東西之外
他可以當煮湯或炒菜用的鍋子
因此不知道要買哪一種好（圖下收留言）
我只想買一個避免浪費收納空間所以不要說都買
先謝謝各位
但是我已經有個不沾塗層平底鍋了
這次買鍋子希望除了煎東西之外
他可以當煮湯或炒菜用的鍋子
因此不知道要買哪一種好（圖下收留言）
我只想買一個避免浪費收納空間所以不要說都買
先謝謝各位買哪一種鍋子好
第一種
第二種
給個link 我幫你看看
以我用過五六個鍋型的經驗，煮湯或煎炒最好還是要分鍋
但如果真要選一個合用的話，煎東西的話當然是平面越大越好的，因為底部細的部加熱很慢，而且熱度也不均
所以第一個
它有說明鍋底平整厚實也很吸引（如果沒過度宣傳），煮湯材料多時，均熱很重要，不然有機會燒焦，鍋底厚是關鍵
但如果真要選一個合用的話，煎東西的話當然是平面越大越好的，因為底部細的部加熱很慢，而且熱度也不均
所以第一個
它有說明鍋底平整厚實也很吸引（如果沒過度宣傳），煮湯材料多時，均熱很重要，不然有機會燒焦，鍋底厚是關鍵
abbychau: 哇你分析的好詳細！那感覺我先買第一個
我在思考或許我好好調整收納的話應該可以再買一個鍋，但目前家具還很少，碗筷都是直接堆疊在桌上所以沒地方再放太多鍋子，所以目前先買個可以通用的湊合著用
我在思考或許我好好調整收納的話應該可以再買一個鍋，但目前家具還很少，碗筷都是直接堆疊在桌上所以沒地方再放太多鍋子，所以目前先買個可以通用的湊合著用
鍋底要厚+1
一方面不易變形、傳熱均勻
一方面爐具火力不夠大時厚鍋底可以發揮儲熱的作用，請參考中華一番漫畫版，火燒長江篇
一方面不易變形、傳熱均勻
一方面爐具火力不夠大時厚鍋底可以發揮儲熱的作用，
Beagle2002: 我是用電磁爐煮飯！