是說今天去找老家的朋友,以前常常一起去釣魚,但自從疫情爆發後,就沒有去過了。被問說最近是不是在忙著賺大錢,才沒有時間去釣魚,結果沒賺到什麼錢就算了,連釣魚活動也沒有去,真不知道我整天在混什麼。重點劃在今天我還在穿短袖的上衣,烏魚季竟然已經來了,野生的還沒到,但養殖的已經開始在起魚了,彰化已經可以買到便宜的空殼烏(指挖掉烏魚子以後的魚身)。朋友作了一道超沒誠意的「麻辣魚頭鍋」,先去超市買現成的麻辣鍋湯頭,然後去市場買空殼烏、豆腐、菇類,任何你想吃的蔬菜。回家以後把烏魚切一切,所有食材連湯頭一起丟入鍋中,就煮好了。因為市售湯頭調味夠重,煮起來還真的不輸外面的店家。有人嫌烏魚有個鐵銹味,但用麻辣湯頭來煮,就不會吃到這個味道了。烏魚季的烏魚殼超便宜的,我曾買到五十鈶一大尾的超低價,是優質蛋白質的好來源,大家可以試試看。
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以前小時候. 大人都說冬天吃過烏魚就不會怕冷了 .. 我只是納悶要吃多少烏魚才會有這效果 ...
烏魚殼在台南我買過20塊的. 新鮮烏魚殼非常美味.
但不新鮮的很慘, 煮過一次不新鮮的整間都是臭味, 整鍋倒掉....
烏魚殼以前公司都會大量買來送員工,老闆的親戚在做養殖
Maplekat: 都有,其實我不專業啦,都是跟去玩的,很多時候都是跟別人借裝備。
>烏魚殼 ... 季節到了好像大賣場都有上架了 ... 傳統市場的魚攤可能也有
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