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#走走吃吃
2024.11.15
保安市場1138攤,永南興餅舖
椪餅(沒發足的)
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比義美香小,殼是硬的,餅香味很夠
敲開後,內餡的糖還有點濕潤,餅殼內緣的口感也算綿潤,中和掉外殼的硬,咬來口齒含香,一邊嚼餅香與糖香就愈融合,好吃!
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相較之下,水仙宮的寶來香就敬陪末座了,餅殼太硬,糖餡也是硬的,影響入口的口感
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