★養身罐★
3 months ago @Edit 3 months ago
#食
週末跟親友吃飯討論到所謂的台灣式重口--
辣歸辣鹹歸鹹,辣要夠辣但不能辣到只有辣、鹹不能死鹹,香料味要有,食材的味道要都吃得出來吃得出特色,但味道要協調要融合,不能香料味蓋過食材味。

總結出這串結論後........
我:「也就台灣有魔改所才能列出這麼誇張的味覺要求。
latest #22
掰噗~
3 months ago
(p-hungry)
*緋犽*
3 months ago
台灣式讚譽:不會死鹹,不會太甜
★養身罐★
3 months ago
什麼超凡的食材都能種出來,還越來越魔幻
看看上面那串都覺得農漁畜產的工作人員們真的太厲害了,這跟解決五彩斑斕的黑有什麼不同
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一缽泉
3 months ago
只有單純鹹或甜,
會收到一堆“嘖”。
最恐怖的是,
湯頭要回甘、
鹹口要回甘、
甜味也要回甘。
連無糖茶葉也必須回甘。
水果也要回甘。

還要求酒席十幾道菜吃完後不會想喝飲料。

連耶穌看到都想打人了吧。
https://images.plurk.com/3xutluOLxTGLJWzOcQ9moD.png
這款最近新出的辣起司,我因為促銷的關係一次買了兩包,勉強喀完一包實在辣的不行,我就把另一包分給我一個愛吃辣味零食的同事
他剛剛打開以後辣到覺得受傷害,另一個平常也會抱怨零食寫辣味結果根本不辣的同事一邊吃一邊咳,說真的太辣了,肯定很快就賣不下去.....
我覺得目前最好吃的辣起司玉米棒是華元的,不過不知道為啥就停產了,現在看到的雙倍辣起司不知道味道怎樣,有點不敢嘗試
https://images.plurk.com/41htnaQ0n1Xic628Zevdq4.png
https://images.plurk.com/28iuBwtH10U1zyl0dcBcPk.png
W-V☆ 阿五
3 months ago
windycross: 想到之前噗浪上的熱門噗
就是香港甜點店收到台灣人的評價:不會很甜耶
嚇爛他們
想說是不是要賠罪什麼的

有點忘記實際用詞XDD
但對香港人真的是很大的文化衝擊
↑ 香港人:甜點不會很甜?! 這個是批評對吧!!
猫和彥ΦωΦ
3 months ago
witch9409: 以前曾經有人發過日本店家點心區的中文標示:不會太甜
★養身罐★
3 months ago
kazuhiko: 香港&日本:雖然被誇獎,但不是很懂你們台灣人.....
日本的點心真的幾乎都甜到很膩阿,雖然照片看起來真的超好吃的
★養身罐★
3 months ago
kazuhiko: witch9409: 啊對,後來我們聊到清淡的料理也總結到台式清淡是:「(調味)清淡而(滋味)濃郁」
W-V☆ 阿五
3 months ago
調味清淡而滋味濃郁!! 總結的太好了
結論真的很讚
還有不會太油~
★養身罐★
3 months ago
witch9409: 不然台灣人會發生經典的:說要吃清淡,吃了又跟你說沒味道
朔月✿
3 months ago
他們要的是清爽但不清淡啦
atrandomcat
3 months ago
新鮮食材的鮮味是重點啊
★養身罐★
3 months ago
atrandomcat: 高麗菜又發警報了,你可以期待(X)被分配高麗菜的那天了~
我就有一個前同事,說因為念書的時候不正常飲食造成胃不好、容易胃食道逆流,出門聚餐什麼的都說要點清淡的,然後吃超級超級超級辣!!!
前同事不會是因為這樣才變成前同事的吧....
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