秋陽家
1 months ago @Edit 1 months ago
日常/料理(ok
我自作聰明加了很多巧克力粉又丟了半包巧克力豆到蛋糕糊,於是變成一個長不高的巧克力巴斯克蛋糕
https://images.plurk.com/3wMb8YDEpyEsDh9zP0Uh9d.jpg https://images.plurk.com/7DYVYIL489Ef9J8II5TD9u.jpg (剛出爐的身高極限
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秋陽家
1 months ago
最近很忙忙到沒有心力去學新的蛋糕和找材料,所以專攻材料很好買的巴斯克,透過加入別的調味來換換口味原味好吃但難免會吃膩
前陣子又做了巧克力巴斯克,結果粉加太少一點味道也沒有,這次就巧爆(粉跟巧克力豆都加),然後烤出來的巴斯克就變矮冬瓜了
秋陽家
1 months ago
蛋糕還在冰箱冷藏,明天開箱我要看切面到底發生什麼事
之前原味的也曾經長不高過,但那是因為同時在烤晚餐,中途有打開烤箱拿東西讓溫度掉下去幾次,巧爆巴斯克烤的過程我沒有打開烤箱,溫度時間都跟之前一樣
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秋陽家
1 months ago @Edit 1 months ago
不過不管結果怎麼樣,好吃最重要,高的矮的不打緊,後續能方便讓我裝進分裝餐盒慢慢吃也很好
秋陽家
1 months ago
秋陽家
1 months ago
巧克力豆沉到谷底,沒有融化,黏在烘焙紙上,巧克力味主要來自超多巧克力粉,巧克力豆半融半固體,這次的自作聰明真的不太聰明
雖然長矮了 但看起來還是不錯吃耶(p-hungry)不知道秋陽用的巧克力粉是純黑的還是有糖的
秋陽家
1 months ago
dora_82107:
放了兩天後變更緻密後其實有更好吃了一點(?),我用無糖的黑巧克力粉,因為蛋糕糊裡面已經有滿多糖了所以其實不太需要用有糖可可粉,(這次多加的巧克力豆是牛奶巧克力口味,有糖)
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