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🩵本指南引用圖片為網路搜圖，會附上出處
💧僅為直播對話整理及湯飯簡單介紹
🐬希望能幫助大家更好地理解各種湯飯口味
🫧藝俊曾介紹過的湯飯店家資訊會一併附上
🥟請作為ASTERUM旅行時的參考吧
🫐32種湯飯中，藝俊沒有將任何一種湯飯放入D級
🌊藝俊對湯飯是真心的，我們也真心一回吧
🐰警語：不是每種都好吃，主要看店家廚藝
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S級 
A級 04.대구탕 / 鱈魚湯
鱈魚湯是將鱈魚切成適合入口的大小，放入白蘿蔔與辣椒、黃豆芽、茼蒿等熬煮的湯。未加辣椒粉與辣椒醬的清湯不會辣；鮮辣鱈魚湯則因溶散了辣椒醬而有嗆辣湯頭。(韓國觀光公社)
💙我知道有真的做得非常好吃的店，在海雲台，我們下次去TERRA玩的時候去吃吧，我真的很喜歡，對比肉類和魚類為食材煮出來的湯，我還是更喜歡肉類湯飯，但是鱈魚湯例外，真的很清淡，而且不同於一般魚湯的魚肉會散掉，鱈魚的肉質很有彈性。放入鱈魚湯裡吸滿湯汁的蘿蔔也很好吃。
鱈魚湯是將鱈魚切成適合入口的大小，放入白蘿蔔與辣椒、黃豆芽、茼蒿等熬煮的湯。未加辣椒粉與辣椒醬的清湯不會辣；鮮辣鱈魚湯則因溶散了辣椒醬而有嗆辣湯頭。(韓國觀光公社)
💙我知道有真的做得非常好吃的店，在海雲台，我們下次去TERRA玩的時候去吃吧，我真的很喜歡，對比肉類和魚類為食材煮出來的湯，我還是更喜歡肉類湯飯，但是鱈魚湯例外，真的很清淡，而且不同於一般魚湯的魚肉會散掉，鱈魚的肉質很有彈性。放入鱈魚湯裡吸滿湯汁的蘿蔔也很好吃。
05.뼈해장국 / 豬骨醒酒湯
將大塊的豬脊骨與乾蘿蔔纓放入濃郁的豬肉高湯中熬煮，接著加入大醬、醬油等各種調味料，使高湯味道香濃富層次。附在脊骨上的豬肉軟嫩，乾蘿蔔纓則柔軟易嚼。(韓國觀光公社)
💙一般外星人都喜歡豬骨醒酒湯，吸著骨髓吃很香，沒有吸乾淨的話就不能說我吃了豬骨醒酒湯！
備註：不過藝俊在240610的PL:RADIO說過自己不吃蘿蔔纓。
將大塊的豬脊骨與乾蘿蔔纓放入濃郁的豬肉高湯中熬煮，接著加入大醬、醬油等各種調味料，使高湯味道香濃富層次。附在脊骨上的豬肉軟嫩，乾蘿蔔纓則柔軟易嚼。(韓國觀光公社)
💙一般外星人都喜歡豬骨醒酒湯，吸著骨髓吃很香，沒有吸乾淨的話就不能說我吃了豬骨醒酒湯！
備註：不過藝俊在240610的PL:RADIO說過自己不吃蘿蔔纓。
06.황태국밥 / 明太魚乾湯飯
明太魚乾為一種乾燥明太魚，以在寒冬中反覆結凍、融化的方式緩緩乾燥而成，因而加倍柔軟馨香，呈現淡黃色。其多生產於韓國最冷的江原道龍垈里與大關嶺。將柔軟的明太魚乾放入高湯中，與黃豆芽一起煮沸後，加入米飯，再次煮沸，最後打顆雞蛋即成。清淡爽口的湯汁與米飯、鮮柔卻富嚼勁的明太魚乾與清脆的黃豆芽堪稱絕配。(韓國觀光公社)
💙知道明太魚乾湯嗎？然後在上面打個蛋。這個真的有一個做得很好吃的地方，知道是哪嗎？我媽媽做的真的很好吃！媽媽現在應該在看吧？媽媽做的真的很好吃，我下次帶你們去吃。我把明太魚乾湯飯當作靈魂食物。
明太魚乾為一種乾燥明太魚，以在寒冬中反覆結凍、融化的方式緩緩乾燥而成，因而加倍柔軟馨香，呈現淡黃色。其多生產於韓國最冷的江原道龍垈里與大關嶺。將柔軟的明太魚乾放入高湯中，與黃豆芽一起煮沸後，加入米飯，再次煮沸，最後打顆雞蛋即成。清淡爽口的湯汁與米飯、鮮柔卻富嚼勁的明太魚乾與清脆的黃豆芽堪稱絕配。(韓國觀光公社)
💙知道明太魚乾湯嗎？然後在上面打個蛋。這個真的有一個做得很好吃的地方，知道是哪嗎？我媽媽做的真的很好吃！媽媽現在應該在看吧？媽媽做的真的很好吃，我下次帶你們去吃。我把明太魚乾湯飯當作靈魂食物。
07.복맑은탕 / 河豚清湯
使用處理過的河豚所熬煮的湯，特色是會加入許多水芹一起煮，兩者熬出的清湯味道一流。鮮嫩清甜的河豚肉沾醬油很適合當作下酒菜，是酒客們喜愛的醒酒湯。(韓國觀光公社)
💙河豚一般都叫做복지리，河豚清湯是很貴的食物，真的很好吃，河豚是有毒而且很難處理的食材，如果沒有專業資格證就無法處理。
使用處理過的河豚所熬煮的湯，特色是會加入許多水芹一起煮，兩者熬出的清湯味道一流。鮮嫩清甜的河豚肉沾醬油很適合當作下酒菜，是酒客們喜愛的醒酒湯。(韓國觀光公社)
💙河豚一般都叫做복지리，河豚清湯是很貴的食物，真的很好吃，河豚是有毒而且很難處理的食材，如果沒有專業資格證就無法處理。
08.삼계탕 / 蔘雞湯
在雛雞的肚子裡塞滿糯米與蒜、紅棗、人蔘後加水，經長時間熬煮的料理，是訪韓外國遊客首推的韓國美食之一。用鹽調出自己的口味後喝口湯，再夾出雞肉沾鹽享用，蔘雞湯是韓國人夏天常吃的補品。(韓國觀光公社)
💙蔘雞湯我會放鱈魚湯後面，因為是我經常吃、很喜歡的靈魂食物，而且不是有初伏、中伏、末伏嗎，我一般都會吃。
在雛雞的肚子裡塞滿糯米與蒜、紅棗、人蔘後加水，經長時間熬煮的料理，是訪韓外國遊客首推的韓國美食之一。用鹽調出自己的口味後喝口湯，再夾出雞肉沾鹽享用，蔘雞湯是韓國人夏天常吃的補品。(韓國觀光公社)
💙蔘雞湯我會放鱈魚湯後面，因為是我經常吃、很喜歡的靈魂食物，而且不是有初伏、中伏、末伏嗎，我一般都會吃。
10.도가니탕 / 牛膝骨湯
以牛膝蓋骨附近的筋與牛膝骨等為主食材，加上牛腩與牛腱肉等長時間熬煮，並加入蔥與蒜、胡椒等增添風味，自古以來就被認為是對關節有益的滋補食品。可將關節與筋的部位自湯裡撈出，沾著加入芥末的調味醬或沾鹽享用。(韓國觀光公社)
💙我非常喜歡這個，（💜說牛膝骨都是軟骨，蛋白質有90幾%，可以取代雞胸肉），那幾乎是蛋白質塊了嘛！不過牛膝骨湯真的很貴，比起牛尾湯我更喜歡牛膝骨湯，所以放A級。
以牛膝蓋骨附近的筋與牛膝骨等為主食材，加上牛腩與牛腱肉等長時間熬煮，並加入蔥與蒜、胡椒等增添風味，自古以來就被認為是對關節有益的滋補食品。可將關節與筋的部位自湯裡撈出，沾著加入芥末的調味醬或沾鹽享用。(韓國觀光公社)
💙我非常喜歡這個，（💜說牛膝骨都是軟骨，蛋白質有90幾%，可以取代雞胸肉），那幾乎是蛋白質塊了嘛！不過牛膝骨湯真的很貴，比起牛尾湯我更喜歡牛膝骨湯，所以放A級。
B級 11.설렁탕 / 雪濃湯
牛頭與牛腿骨、牛膝骨、牛腱肉、牛腩、內臟等為主食材，將湯頭長時間熬製成乳白湯色的料理。用鹽與胡椒調味後，放入蔥享用。熱熱的雪濃湯香味絕佳，通常會泡著飯一起吃。而雪濃湯原先是首爾的料理，現在韓國各地都能品嚐的到。(韓國觀光公社)
💙輕鬆吃(雪濃湯諧音)的雪濃湯，有很好吃很有名的店，我真的很想跟你們去這裡。是真的非常好吃的店，而且一般賣雪濃湯的店，怎麼說呢，也賣烤肉的嘛，真的很好吃的店。
牛頭與牛腿骨、牛膝骨、牛腱肉、牛腩、內臟等為主食材，將湯頭長時間熬製成乳白湯色的料理。用鹽與胡椒調味後，放入蔥享用。熱熱的雪濃湯香味絕佳，通常會泡著飯一起吃。而雪濃湯原先是首爾的料理，現在韓國各地都能品嚐的到。(韓國觀光公社)
💙輕鬆吃(雪濃湯諧音)的雪濃湯，有很好吃很有名的店，我真的很想跟你們去這裡。是真的非常好吃的店，而且一般賣雪濃湯的店，怎麼說呢，也賣烤肉的嘛，真的很好吃的店。
12.추어탕 / 泥鰍湯
將泥鰍燉爛後，剝下肉或連同骨頭一起磨碎，放入各種蔬菜與調味湯煮的料理。因添加許多蜀椒粉，香氣濃郁，味道辛辣又帶點酸。泥鰍湯可泡飯吃，韓國以全羅南道南原的泥鰍湯最為出名。(韓國觀光公社)
💙泥鰍湯喜惡很分明，我很喜歡，裡面有花椒粉，那種特殊香味的粉。
將泥鰍燉爛後，剝下肉或連同骨頭一起磨碎，放入各種蔬菜與調味湯煮的料理。因添加許多蜀椒粉，香氣濃郁，味道辛辣又帶點酸。泥鰍湯可泡飯吃，韓國以全羅南道南原的泥鰍湯最為出名。(韓國觀光公社)
💙泥鰍湯喜惡很分明，我很喜歡，裡面有花椒粉，那種特殊香味的粉。
13.장어탕 / 鰻魚湯
在煮鰻魚的湯裡放入以大醬拌過的白菜、蕨菜、綠豆芽、芋頭莖等煮熟的料理，這是全羅南道麗水的地方風味美食。蒜末與化開在湯內的大醬能抑制鰻魚的腥味，撒上紫蘇籽粉能提升風味，使風味更加濃郁。(韓國觀光公社)
💙我們成員們一起吃過兩次鰻魚湯了（💜🩷記不太得），那次最後有端上來的，鰻魚湯也是喜惡分明的食物（💜認為味道跟泥鰍湯差不多），我真的很喜歡鰻魚湯。
在煮鰻魚的湯裡放入以大醬拌過的白菜、蕨菜、綠豆芽、芋頭莖等煮熟的料理，這是全羅南道麗水的地方風味美食。蒜末與化開在湯內的大醬能抑制鰻魚的腥味，撒上紫蘇籽粉能提升風味，使風味更加濃郁。(韓國觀光公社)
💙我們成員們一起吃過兩次鰻魚湯了（💜🩷記不太得），那次最後有端上來的，鰻魚湯也是喜惡分明的食物（💜認為味道跟泥鰍湯差不多），我真的很喜歡鰻魚湯。
14.꼬리곰탕 / 牛尾湯
將牛尾切塊後，倒入大量清水，長時間熬煮至熟透。牛尾熟透後，附於上頭的牛肉自然一碰就掉，可將白飯泡入經長時間熬煮出的濃郁湯汁中品嚐。(韓國觀光公社)
💙將牛尾進行充分燉煮的湯，我比起牛骨湯更喜歡牛尾湯，因為能啃著吃更好吃，放在湯裡的肉也很有嚼勁、很美味，沾醬也很好吃。很貴，是高級飲食。
將牛尾切塊後，倒入大量清水，長時間熬煮至熟透。牛尾熟透後，附於上頭的牛肉自然一碰就掉，可將白飯泡入經長時間熬煮出的濃郁湯汁中品嚐。(韓國觀光公社)
💙將牛尾進行充分燉煮的湯，我比起牛骨湯更喜歡牛尾湯，因為能啃著吃更好吃，放在湯裡的肉也很有嚼勁、很美味，沾醬也很好吃。很貴，是高級飲食。
15.곰탕 / 牛骨湯
使用牛肉與牛骨燉出濃郁湯頭的湯料理，主要使用牛腩與牛腱肉、胸腹肉、牛尾、牛腿肉。牛骨湯同時兼具牛骨爽口香濃的味道，以及韓牛牛肉的軟嫩與清爽，是韓國代表性的湯類料理。(韓國觀光公社)
💙將牛骨和牛胸肉充分燉煮後熬出來的湯，小時候這個湯叫做「곰국」，冬天時媽媽會做來招待客人，最初我也以為是熊湯，被騙了。在滋補的湯裡放入一些鹽和胡椒，再切點大蔥放進去的話，呼呼地喝進去。牛骨湯很美味，我雖然很喜歡，但是媽媽一煮就要喝兩個月，像是咖哩一樣，因此比較沒有特色，因此放到B級。
使用牛肉與牛骨燉出濃郁湯頭的湯料理，主要使用牛腩與牛腱肉、胸腹肉、牛尾、牛腿肉。牛骨湯同時兼具牛骨爽口香濃的味道，以及韓牛牛肉的軟嫩與清爽，是韓國代表性的湯類料理。(韓國觀光公社)
💙將牛骨和牛胸肉充分燉煮後熬出來的湯，小時候這個湯叫做「곰국」，冬天時媽媽會做來招待客人，最初我也以為是熊湯，被騙了。在滋補的湯裡放入一些鹽和胡椒，再切點大蔥放進去的話，呼呼地喝進去。牛骨湯很美味，我雖然很喜歡，但是媽媽一煮就要喝兩個月，像是咖哩一樣，因此比較沒有特色，因此放到B級。
16.순두부찌개 / 嫩豆腐湯
嫩豆腐是豆腐製作過程中間先行取出，滑嫩是其特色。嫩豆腐鍋是將嫩豆腐與海鮮一起放入砂鍋中，煮成美味可口又香味四溢的料理，不習慣辣的外國人也相當喜愛。(韓國觀光公社)
💙我很喜歡嫩豆腐湯（💙豬肉💜牛肉🩷海鮮）。
嫩豆腐是豆腐製作過程中間先行取出，滑嫩是其特色。嫩豆腐鍋是將嫩豆腐與海鮮一起放入砂鍋中，煮成美味可口又香味四溢的料理，不習慣辣的外國人也相當喜愛。(韓國觀光公社)
💙我很喜歡嫩豆腐湯（💙豬肉💜牛肉🩷海鮮）。
17.콩나물국밥 / 黃豆芽湯飯
加滿黃豆芽煮沸的湯飯，很常當作早餐享用。味道清淡的黃豆芽湯飯，是喝完酒翌日首屈一指的解酒料理。黃豆芽內含的天門冬胺酸有助於分解酒精，據說對緩解宿醉很有效。黃豆芽湯飯在全州特別有名。(韓國觀光公社)
加滿黃豆芽煮沸的湯飯，很常當作早餐享用。味道清淡的黃豆芽湯飯，是喝完酒翌日首屈一指的解酒料理。黃豆芽內含的天門冬胺酸有助於分解酒精，據說對緩解宿醉很有效。黃豆芽湯飯在全州特別有名。(韓國觀光公社)
💙我知道豆芽湯飯很好吃的連鎖店，那裏會有各種不同吃法，是直接吃煮好的湯，或者把雞蛋打入煮開的湯裡面，或者分開吃半熟荷包蛋，我喜歡吃南部式的，就是將半熟荷包蛋分開吃。以及那裏的豆芽湯飯裡有魷魚肉，放進去吃真的很讚。我也喜歡在家做的豆芽湯（💜喜歡吃冷豆芽湯泡熱飯），冷豆芽湯很好喝，但是豆芽湯飯跟家裡做的豆芽湯感覺不同，有一種「我是湯飯」的感覺。
📍現代屋-弘大店：全州南部式豆芽湯飯、全州煮豆芽湯飯（打蛋進去）
📍現代屋-弘大店：全州南部式豆芽湯飯、全州煮豆芽湯飯（打蛋進去）
18.닭곰탕 / 雞湯
將處理乾淨的整隻雞放入清水中熬煮，待雞肉煮軟後，將雞肉剝下，拌入鹽、蒜等調味料再放回高湯中滾煮後上桌，白飯另附。湯頭醇濃，雞肉軟嫩淡爽。(韓國觀光公社)
💙用雞燉出來的湯，我知道燉雞湯做得特別好吃的店，下次去TERRA玩的時候去吃吧。放B級牛骨湯的後面，問我要選牛骨湯還是雞湯的話，我會選牛骨湯，知道我的意思吧。
將處理乾淨的整隻雞放入清水中熬煮，待雞肉煮軟後，將雞肉剝下，拌入鹽、蒜等調味料再放回高湯中滾煮後上桌，白飯另附。湯頭醇濃，雞肉軟嫩淡爽。(韓國觀光公社)
💙用雞燉出來的湯，我知道燉雞湯做得特別好吃的店，下次去TERRA玩的時候去吃吧。放B級牛骨湯的後面，問我要選牛骨湯還是雞湯的話，我會選牛骨湯，知道我的意思吧。
20.갈비탕 / 牛排骨湯
將牛排骨細火慢燉而成的滋補料理，濃郁湯頭融合牛排骨，清淡可口。製作時，將牛排骨放入冷水中浸泡2到3小時，去除血水後放入鍋中，用大火煮沸。將燙過的牛排骨撈出，加入白蘿蔔、大蔥、大蒜等，續煮30分鐘到1小時以上。大火煮沸後轉為中火，將肉燉至軟爛，接著撈出所有食材，濾除湯中油脂。將牛排骨肉放回清湯中煮沸，以蒜蓉、鹽調味，灑上大蔥即可。通常人們會先將帶肉的骨頭撈出來吃掉，再將飯泡入湯中，也可依喜好加入粉條。覺得氣虛時，不妨來上一碗。(韓國觀光公社)
將牛排骨細火慢燉而成的滋補料理，濃郁湯頭融合牛排骨，清淡可口。製作時，將牛排骨放入冷水中浸泡2到3小時，去除血水後放入鍋中，用大火煮沸。將燙過的牛排骨撈出，加入白蘿蔔、大蔥、大蒜等，續煮30分鐘到1小時以上。大火煮沸後轉為中火，將肉燉至軟爛，接著撈出所有食材，濾除湯中油脂。將牛排骨肉放回清湯中煮沸，以蒜蓉、鹽調味，灑上大蔥即可。通常人們會先將帶肉的骨頭撈出來吃掉，再將飯泡入湯中，也可依喜好加入粉條。覺得氣虛時，不妨來上一碗。(韓國觀光公社)
💙我真的很喜歡牛排骨湯，但其實我想了想，最近沒有買過牛排骨湯來吃，奇怪的是比起牛肉，我更喜歡豬肉，比起單一種類的，更喜歡多種類混合的湯。因此雖然覺得好吃，但放入B級。
22.매운탕 / 辣魚湯
將魚肉與各種蔬菜、辣椒粉等調味醬一同滾煮而成的辣味魚湯，湯頭鮮美香辣，剝起一塊塊的清爽魚肉品嚐亦饒富樂趣。(韓國觀光公社)
備註：辣魚湯可使用的魚類很多，通常使用的是黃花魚，也有可能使用鱸魚、鯷魚等魚類。
將魚肉與各種蔬菜、辣椒粉等調味醬一同滾煮而成的辣味魚湯，湯頭鮮美香辣，剝起一塊塊的清爽魚肉品嚐亦饒富樂趣。(韓國觀光公社)
備註：辣魚湯可使用的魚類很多，通常使用的是黃花魚，也有可能使用鱸魚、鯷魚等魚類。
💙我知道辣魚湯真的好吃的方法，點水拌生魚片的話，會有送辣魚湯的那種店，先吃冷的，再吃熱的會很好吃。類似甜鹹甜鹹那種感覺。我真的很喜歡辣魚湯，但其實好像沒有特別為了辣魚湯去哪吃過，但有吃了水拌生魚片後當作餐後食物再去吃的，所以放在B級。
備註：藝俊提到的水拌生魚片是一種韓國特色料理，使用生魚肉、飛魚卵跟其他例如海苔、白蘿蔔絲、小黃瓜絲等配料（每間餐廳給的不同），加入混著碎冰調味醬汁以後攪拌食用，吃到最後還會加入白飯拌飯吃。
備註：藝俊提到的水拌生魚片是一種韓國特色料理，使用生魚肉、飛魚卵跟其他例如海苔、白蘿蔔絲、小黃瓜絲等配料（每間餐廳給的不同），加入混著碎冰調味醬汁以後攪拌食用，吃到最後還會加入白飯拌飯吃。
C級 23.육개장 / 辣牛肉湯
牛腩或牛腱等長時間熬煮後，放入大量的蔥與白蘿蔔完成的湯。因為放了相當多的辣椒油與辣椒粉，非常辣。但喝下幾湯匙後帶出的蔥甜味，會讓人捨不得放下湯匙。另外，湯內加有許多撕成條狀的牛肉。(韓國觀光公社)
💙辣牛肉湯其實沒什麼味道，但最近的半成品辣牛肉湯有很多，一般都挺好吃的。
牛腩或牛腱等長時間熬煮後，放入大量的蔥與白蘿蔔完成的湯。因為放了相當多的辣椒油與辣椒粉，非常辣。但喝下幾湯匙後帶出的蔥甜味，會讓人捨不得放下湯匙。另外，湯內加有許多撕成條狀的牛肉。(韓國觀光公社)
💙辣牛肉湯其實沒什麼味道，但最近的半成品辣牛肉湯有很多，一般都挺好吃的。
24.민어탕 / 鮸魚(黃姑魚)湯
使用脂腴肥美的夏季鮸魚與南瓜等各種蔬菜滾煮而成的湯類料理，含有豐富的蛋白質與胺基酸，自古以來便被視為可消散暑氣的「伏天料理」。鮸魚是種越大越美味的魚類，肉質鮮彈，為過去上流階層喜愛的高級食材。(韓國觀光公社)
💙鮸魚是很大的魚，我只吃過一次，應該是很清淡的味道，鮸魚生魚片很有名，但是鮸魚湯我不太了解，所以放C級，跟香菇湯飯比我選鮸魚湯。
使用脂腴肥美的夏季鮸魚與南瓜等各種蔬菜滾煮而成的湯類料理，含有豐富的蛋白質與胺基酸，自古以來便被視為可消散暑氣的「伏天料理」。鮸魚是種越大越美味的魚類，肉質鮮彈，為過去上流階層喜愛的高級食材。(韓國觀光公社)
💙鮸魚是很大的魚，我只吃過一次，應該是很清淡的味道，鮸魚生魚片很有名，但是鮸魚湯我不太了解，所以放C級，跟香菇湯飯比我選鮸魚湯。
25.알탕 / (明太魚)魚卵湯
以魚卵、蔬菜與辣調味醬製成，為辣味魚湯的一種，湯頭鮮美清爽，魚卵濃郁。部分餐廳還會加入魚白與魚肝。(韓國觀光公社)
💙我很喜歡魚卵湯，但是魚卵湯有專賣店嗎？或者是燉魚卵的店也會賣吧，我真的很喜歡魚卵湯，但它對我來說有點半像是配菜的感覺，我一次都沒當作主食吃過。但現在噗哩們說有很多魚卵湯專賣店呢？！（這道是🩷的S級）
以魚卵、蔬菜與辣調味醬製成，為辣味魚湯的一種，湯頭鮮美清爽，魚卵濃郁。部分餐廳還會加入魚白與魚肝。(韓國觀光公社)
💙我很喜歡魚卵湯，但是魚卵湯有專賣店嗎？或者是燉魚卵的店也會賣吧，我真的很喜歡魚卵湯，但它對我來說有點半像是配菜的感覺，我一次都沒當作主食吃過。但現在噗哩們說有很多魚卵湯專賣店呢？！（這道是🩷的S級）
26.서대탕 / 鰈魚湯
圖片來源：白飯紀行拍攝畫面
鰈魚湯使用新鮮鰈魚（通常為黑鰈）作為主食材，搭配豆芽、蕎麥芽、白菜、辣椒粉、蒜和蔥，以鹽、魚露或醬油燉煮，在湯即將煮好時加少量艾草，因此湯會帶有一點艾草清香，湯頭清淡而鮮美，保留了鰈魚的自然甜味，特別適合在寒冷季節食用暖身。
💙雖然有點對不起鰈魚，但是它長得有點醜，跟比目魚長得不一樣，我吃過很多次鰈魚，通常會做半乾，曬乾後烤來吃，這樣真的很好吃，有種濃縮的感覺，因此我一般吃烤鰈魚，鰈魚湯一次都沒吃過，我都不知道還有鰈魚湯，應該就是魚湯吧？但因為我喜歡鰈魚，所以放鮸魚湯後面。
備註：上推特看到一些韓噗也說不知道鰈魚湯。
圖片來源：白飯紀行拍攝畫面
鰈魚湯使用新鮮鰈魚（通常為黑鰈）作為主食材，搭配豆芽、蕎麥芽、白菜、辣椒粉、蒜和蔥，以鹽、魚露或醬油燉煮，在湯即將煮好時加少量艾草，因此湯會帶有一點艾草清香，湯頭清淡而鮮美，保留了鰈魚的自然甜味，特別適合在寒冷季節食用暖身。
💙雖然有點對不起鰈魚，但是它長得有點醜，跟比目魚長得不一樣，我吃過很多次鰈魚，通常會做半乾，曬乾後烤來吃，這樣真的很好吃，有種濃縮的感覺，因此我一般吃烤鰈魚，鰈魚湯一次都沒吃過，我都不知道還有鰈魚湯，應該就是魚湯吧？但因為我喜歡鰈魚，所以放鮸魚湯後面。
備註：上推特看到一些韓噗也說不知道鰈魚湯。
27.소머리국밥 / 牛頭肉湯飯
大鐵鍋內放入牛頭骨與牛腿骨熬煮十個小時以上成了白色湯頭，再放入牛頭肉與白蘿蔔、乾白菜、芋頭莖等熬煮後，泡飯吃的料理。可依照口味，添加用辣椒粉、蒜末等調製的調味醬。(韓國觀光公社)
💙我雖然也喜歡，但好像不會買來吃。
備註：他們寫的乾白菜事實上是新鮮的白菜外葉，在最外層所以纖維比較多也比較有口感，是一般醃辛奇的話會剝掉的外葉部分。
大鐵鍋內放入牛頭骨與牛腿骨熬煮十個小時以上成了白色湯頭，再放入牛頭肉與白蘿蔔、乾白菜、芋頭莖等熬煮後，泡飯吃的料理。可依照口味，添加用辣椒粉、蒜末等調製的調味醬。(韓國觀光公社)
💙我雖然也喜歡，但好像不會買來吃。
備註：他們寫的乾白菜事實上是新鮮的白菜外葉，在最外層所以纖維比較多也比較有口感，是一般醃辛奇的話會剝掉的外葉部分。
28.소고기국밥 / 牛肉湯飯
煮熟的牛肉與白蘿蔔以調味料攪拌後熬煮的湯頭，加入飯泡著吃的料理。煮牛肉湯飯時還會加進大把的蔥花，嗆辣的味道和白蘿蔔、蔥散發的甜味相互調和。這是湯飯中最大眾化的湯飯，搭配蘿蔔塊辛奇或白菜辛奇會更好吃。(韓國觀光公社)
備註：牛肉湯使用牛肉、蒜、蔥和少量調味料煮成，湯頭清淡、色澤透亮，強調牛肉的自然鮮味。通常不添加辣椒粉，適合偏愛清淡口感的人；但也有一些地區會加入辣椒粉，讓湯更具層次感。相較於濃郁的육개장(辣牛肉湯)，這種牛肉湯配料較為簡單，不添加豆芽、蕨菜等其他典型的材料。
💙牛肉湯飯大家都知道的嘛，但我不會特別點來吃。
煮熟的牛肉與白蘿蔔以調味料攪拌後熬煮的湯頭，加入飯泡著吃的料理。煮牛肉湯飯時還會加進大把的蔥花，嗆辣的味道和白蘿蔔、蔥散發的甜味相互調和。這是湯飯中最大眾化的湯飯，搭配蘿蔔塊辛奇或白菜辛奇會更好吃。(韓國觀光公社)
備註：牛肉湯使用牛肉、蒜、蔥和少量調味料煮成，湯頭清淡、色澤透亮，強調牛肉的自然鮮味。通常不添加辣椒粉，適合偏愛清淡口感的人；但也有一些地區會加入辣椒粉，讓湯更具層次感。相較於濃郁的육개장(辣牛肉湯)，這種牛肉湯配料較為簡單，不添加豆芽、蕨菜等其他典型的材料。
💙牛肉湯飯大家都知道的嘛，但我不會特別點來吃。
29.버섯국밥 / 香菇湯飯
圖片來源：韓國食品新聞
以米飯和香菇、金針菇、平菇等多種菇類熬煮而成，再搭配豆芽、蔥、蒜等調味料，熬煮出鮮美的湯頭，味道清淡、鮮美，尤其適合喜愛蔬菜風味的人，在韓國通常作為早餐或清淡的一餐食用。
💙其實我沒吃過這個，但看起來很好吃的樣子，那裏面有肉嗎？（非常好奇的表情）因為沒有吃過，所以放在C的最前面。
圖片來源：韓國食品新聞
以米飯和香菇、金針菇、平菇等多種菇類熬煮而成，再搭配豆芽、蔥、蒜等調味料，熬煮出鮮美的湯頭，味道清淡、鮮美，尤其適合喜愛蔬菜風味的人，在韓國通常作為早餐或清淡的一餐食用。
💙其實我沒吃過這個，但看起來很好吃的樣子，那裏面有肉嗎？（非常好奇的表情）因為沒有吃過，所以放在C的最前面。
30.다슬기국밥 / 螺湯飯
放入川蜷與韭菜、野葵後加入大醬煮成的湯。川蜷的微苦與帶著隱約香氣的大醬相襯，打造出微辣可口的味道。川蜷湯要在野葵最好吃的秋季品嚐才能感受到真正的美味，是忠清道地區常吃的料理。(韓國觀光公社)
備註：다슬기국（螺湯）被認為有益於保護視力和恢復肝功能，也常作為解酒湯，溫和不刺激；在忠清道和慶尚道地區較為流行，忠清道稱為올갱이국，慶尚道則稱為고디국或고디탕。忠清道風味通常加入大醬和雞蛋，湯頭濃郁，而慶尚道則多是清湯，湯色透明，類似蛤蜊湯。
放入川蜷與韭菜、野葵後加入大醬煮成的湯。川蜷的微苦與帶著隱約香氣的大醬相襯，打造出微辣可口的味道。川蜷湯要在野葵最好吃的秋季品嚐才能感受到真正的美味，是忠清道地區常吃的料理。(韓國觀光公社)
備註：다슬기국（螺湯）被認為有益於保護視力和恢復肝功能，也常作為解酒湯，溫和不刺激；在忠清道和慶尚道地區較為流行，忠清道稱為올갱이국，慶尚道則稱為고디국或고디탕。忠清道風味通常加入大醬和雞蛋，湯頭濃郁，而慶尚道則多是清湯，湯色透明，類似蛤蜊湯。
💙是淡水的綠色朋友，吃起來略為苦澀，我喜歡那個苦味（💜苦苦的那個是螺便便），聽說對肝特別好，我記得為了健康喝過很多這個湯，但因為太健康了不會特別去吃。
31.닭개장 / 辣雞湯
將水煮雞肉依紋理撕開後，連同蔬菜及各種調味料滾煮而成的香辣料理。作為用來戰勝暑氣的料理之一，有別於用牛肉烹煮的香辣牛肉湯，使用雞肉，因而稱為香辣雞絲湯。在過去是嶺南地區人們於三伏天（夏季）享用的料理，如今普及於全韓國，一年四季都備受歡迎。除了雞肉之外，還加了大量的蕨菜、綠豆芽與大蔥，吃上一碗便足夠營養。( 韓國觀光公社)
💙辣牛肉湯改成放雞肉的版本，我更喜歡辣牛肉湯，所以C級。
將水煮雞肉依紋理撕開後，連同蔬菜及各種調味料滾煮而成的香辣料理。作為用來戰勝暑氣的料理之一，有別於用牛肉烹煮的香辣牛肉湯，使用雞肉，因而稱為香辣雞絲湯。在過去是嶺南地區人們於三伏天（夏季）享用的料理，如今普及於全韓國，一年四季都備受歡迎。除了雞肉之外，還加了大量的蕨菜、綠豆芽與大蔥，吃上一碗便足夠營養。( 韓國觀光公社)
💙辣牛肉湯改成放雞肉的版本，我更喜歡辣牛肉湯，所以C級。
32.우거지국밥 / 大白菜湯飯
牛骨湯頭內放入大醬調味的乾白菜所熬煮的湯飯料理。乾白菜的韓文原指蔬菜的外葉，主要是使用白菜的外葉。大醬與牛骨湯融合後散發出濃郁滋味，亦被認為是強身的滋補料理，一起送上的白飯可以分開享用也能泡湯吃。 (韓國觀光公社)
備註說明：這道湯不一定會使用牛骨，也有使用豬肉熬湯的版本，主要的特色還是所使用的大白菜外葉(最外層較硬的葉片)，經過長時間熬煮以後會吸收湯的味道，具有濃郁的風味和口感。根據食譜變化，如果加入豬骨，就會變成豬骨醒酒湯。
💙我喜歡大白菜湯飯，但也不是非得…買回來的很好吃，但其他的湯裡也能吃到大白菜。
牛骨湯頭內放入大醬調味的乾白菜所熬煮的湯飯料理。乾白菜的韓文原指蔬菜的外葉，主要是使用白菜的外葉。大醬與牛骨湯融合後散發出濃郁滋味，亦被認為是強身的滋補料理，一起送上的白飯可以分開享用也能泡湯吃。 (韓國觀光公社)
備註說明：這道湯不一定會使用牛骨，也有使用豬肉熬湯的版本，主要的特色還是所使用的大白菜外葉(最外層較硬的葉片)，經過長時間熬煮以後會吸收湯的味道，具有濃郁的風味和口感。根據食譜變化，如果加入豬骨，就會變成豬骨醒酒湯。
💙我喜歡大白菜湯飯，但也不是非得…買回來的很好吃，但其他的湯裡也能吃到大白菜。
以上，雖然直接貼圖片似乎也不太好，但我沒有進行任何商業用途……請高抬貴手…… 
在觀看直播的時候，看到最喜歡的藝俊做了最喜歡的湯飯排名，真的非常高興。韓國有很多好吃的湯飯，而藝俊是真的走遍南北吃過各種湯飯的美食家，這份排名還是很有價值的。
不過事後跟朋友聊天的時候，她說因為對於湯飯沒有什麼了解，除了名稱不熟悉，也不知道味道，所以會很沒有共鳴感。因此製作了一下湯飯清單，可以搭配直播確認料理的外觀跟簡介，方便想像味道，也可以在旅行時針對有興趣的湯飯去吃吃看，或者進行湯飯巡禮。
希望對大家有一點幫助
在觀看直播的時候，看到最喜歡的藝俊做了最喜歡的湯飯排名，真的非常高興。韓國有很多好吃的湯飯，而藝俊是真的走遍南北吃過各種湯飯的美食家，這份排名還是很有價值的。
不過事後跟朋友聊天的時候，她說因為對於湯飯沒有什麼了解，除了名稱不熟悉，也不知道味道，所以會很沒有共鳴感。因此製作了一下湯飯清單，可以搭配直播確認料理的外觀跟簡介，方便想像味道，也可以在旅行時針對有興趣的湯飯去吃吃看，或者進行湯飯巡禮。
希望對大家有一點幫助
ps.噗首圖片為自行直播截圖、翻譯後標註，也確認對照了一下網路資訊通用稱呼，如果有誤歡迎指正。
辛苦了~妳超棒的。
我不知道韓國的三伏天是不是跟中文的三伏天同一個時期，不過稍微補充一下，三伏天一般指的是夏季中最熱（陽氣最盛）的一段時間，分成三階段約一個多月（40天左右），在這個期間非常炎熱，正巧是去除體內濕氣與寒氣很好的時期。我在想不知道是不是因為這樣，看起來辣雞湯裡面加入了很多辛香料，但夏天喝這個感覺好熱（笑）
我不知道韓國的三伏天是不是跟中文的三伏天同一個時期，不過稍微補充一下，三伏天一般指的是夏季中最熱（陽氣最盛）的一段時間，分成三階段約一個多月（40天左右），在這個期間非常炎熱，正巧是去除體內濕氣與寒氣很好的時期。我在想不知道是不是因為這樣，看起來辣雞湯裡面加入了很多辛香料，但夏天喝這個感覺好熱（笑）
太清楚了 真的很謝謝分享 
馬上存起來為之後去韓國的湯飯之旅準備
（？
馬上存起來為之後去韓國的湯飯之旅準備
（？
你昨天有沒有睡覺呀 
整理辛苦了！
明年去韓國至少要吃到另外兩個S級w
整理辛苦了！明年去韓國至少要吃到另外兩個S級w
yinteraction: 謝謝！在旅行的短短期間內可能很難做到全部巡禮，藝俊推薦的餐廳也是遍布南北，大概要用很長時間才能巡禮完了！不過只吃其中感興趣的幾間，或者但是在台灣吃一部分也蠻好的！祝福旅行順利
LeiYa0w0: 有⋯睡吧，感覺快做完了就乾脆⋯做完再睡了，今天會再補補眠的。明年我們直接去三種S級湯飯都有賣的美食店吧，一次吃到！（但要吃藝俊推薦的血腸店的話，就要分開吃了）
LeiYa0w0: 有⋯睡吧，感覺快做完了就乾脆⋯做完再睡了，今天會再補補眠的。明年我們直接去三種S級湯飯都有賣的美食店吧，一次吃到！（但要吃藝俊推薦的血腸店的話，就要分開吃了）
鱈魚湯、明太魚乾湯飯、蔘雞湯、嫩豆腐湯、豆芽湯飯、雞湯、牛排骨湯、辣魚湯、辣牛肉湯、黃姑魚湯、香菇湯飯、辣雞湯
全部看完↑，我可能喜歡或是敢喝湯的有12樣欸!!!大驚奇
全部看完↑，我可能喜歡或是敢喝湯的有12樣欸!!!大驚奇
a047048: 我也想不到你竟然有這麼多敢喝的，甚至有牛肉湯在裡面⋯雪濃湯你明明就不喝。但是謝謝藝俊，感覺你可以在韓國靠著喝湯跟吃白飯活下來。等你們整頓好要去韓國的時候可以安排安排選幾間啦。
那確實是跟中文圈的三伏天一樣的（時間也是一樣的），連養身的方式都有概念相同的地方，台灣的三伏貼概念上我覺得跟他們喝湯是有點類似的。
什麼中字也出太快了吧.....！！！
雖然我一種湯飯都沒吃過，但是是藝俊介紹的耶！我會想吃吃看w
雖然我一種湯飯都沒吃過，但是是藝俊介紹的耶！我會想吃吃看w
chuning1017: 看了一下貓海能吃的好像跟我差不多XDDDD
有機會的話拐我朋友陪我去吃www
有機會的話拐我朋友陪我去吃www
mola2024: mola是不是也會吃牛肉湯麵?
我是用吃牛肉湯麵的基準在挑選有牛的湯😂
chuning1017: 那個雪濃湯真的太激烈了，如果他的調味可以給我鹽巴跟黑胡椒以外的東西，我一定會當場把他調成台式料理XDDDD
我是用吃牛肉湯麵的基準在挑選有牛的湯😂
chuning1017: 那個雪濃湯真的太激烈了，如果他的調味可以給我鹽巴跟黑胡椒以外的東西，我一定會當場把他調成台式料理XDDDD