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大貓貓🐱
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【咖啡記事】
#精品咖啡
#台中咖啡廳
#大雅區
咖啡店家:
#維朵商行
店家位置:台中市大雅區建興路264號
#哥斯大黎加🇨🇷
#葉爾莎
#白蜜
#衣索比亞🇪🇹
#耶加雪菲
#橙粉苺果
#厭氧日曬
#林東
#曼特寧
#半水洗
大貓貓🐱
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1.咖啡品項:哥斯大黎加🇨🇷 葉爾莎
淺中焙 白蜜
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:熱咖啡遠處就聞得到熬煮糖的甜香,熱咖啡入口就帶有一點橘子糖、柑橘皮的風味,再喝拉出一點點紅棗、紅棗熬煮茶的風味。
尾韻拉出一點熬煮糖的甜香,但喝起來的甜感不會很重。尾段柑橘、紅棗的風味漸漸拉出來,帶有一點口腔保留度,口感上的尾感還蠻重
放涼之後甜感有更加明顯,放涼之後喝起來比較像紅糖
店家紀錄:紅棗、柑橘、紅糖
大貓貓🐱
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2.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 橙粉苺果
淺中焙 厭氧日曬
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:大概兩口記錄))溫熱的咖啡聞起來帶有花香,花香會淡淡的延展在鼻腔,喝起來口感溫和,尾韻拉出一點蔗糖的甘甜,帶有一點口腔保留度
店家紀錄:橙花、紫羅蘭 、蔗糖
大貓貓🐱
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3.咖啡品項:林東 曼特寧 中焙 半水洗
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:大概兩口紀錄))
聞起來帶有蠻明顯的木頭調的香氣,喝的時候咖啡已經半涼,屬於曼特寧的木質調風味會延展於口腔,尾段拉一點苦巧克力調,帶有不錯的口腔保留度
店家紀錄:木質、焦糖、可可
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