冬低SAN-Jun
4 months ago @Edit 4 months ago
雜 秋冬是蘿蔔的季節~
https://images.plurk.com/48WnjmYE8fH7Gdgv7esYQD.jpg 滿出來啦！
又用一條小蘿蔔做了份蘿蔔糕
比上次大2.5倍
自己的饞自己解
今天晚上做，明天醒來就有得吃



上周醃的蘿蔔吃的差不多了，昨天又醃了一條（第三條），五天後可以再收成一次
冬低SAN-Jun
4 months ago @Edit 4 months ago
這次蘿蔔糕
蘿蔔削皮去頭尾剉籤後400克
水370克（分2份，1份加蘿蔔絲，1份加粉）
在來米粉125克
其它：油、鹽、白胡椒粉隨意

蠻厚的所以
電鍋外鍋2.5+1.5杯水+燜半小時
冬低SAN-Jun
4 months ago
有看到老師傅說，半小時其實也會熟，但要會Q彈需要蒸久一點（如果可以最好2h+）
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