咈咈咈~

我本科是餐飲，年輕的時候做過宴會廳，後廚，前場，因為學校的關係有機會也當過大廚，採買，產品定價，行銷。
後來出社會，因為當前場太適合了（對我就是天生服務業，我非常喜歡和客人互動，其實到現在也是），還有被大飯店老闆挖腳過去當他們領班
之前被在飲料店打工被錄取的原因竟然是因為做過宴會廳，所以一定很能操

後來到美國做比較多是行銷，企劃，產品經營。現在做Event Marketing 比較多。
做餐飲真的太操了，所以才趁年輕想轉行，但又很想能線下和客人多接觸，所以轉專做Event。
之前找工作其實有美國很大的餐飲集團，多給我+1萬多鎂/年，想挖腳我去做經營管理，被我拒絕 當然除了餐飲真的操，還有他多給的錢太少了沒誠意！
先說我人生的終極目標就是自己開一間女僕咖啡廳當女僕長（？？？？

一開始黑湯匙競爭的時候，看到有人裝扮奇特出場，就知道他們贏了！
這些人懂得做節目效果，這樣有人設的廚師會被記憶，即使輸了比賽也贏了營業額，這就是最棒的行銷。

然後看到團體戰那邊！撇除想吐槽的部分，看到大廚們端菜去擺那一百盤的時候，我整個人雞皮疙瘩都起來了！！！
看他們端菜的方式，就知道他們絕對都是從最基本的服務生開始當起的，那個一個臂膀要放三個盤子的技巧 當年我練習超久的，當年一口氣可以端六盤真的是我的極限，有同事可以端八盤

能做到餐飲上層的都很偉大，這些大廚能做到有自己的餐廳真的都很厲害，
因為餐飲業就是一定要從最基本的端盤子開始，才能往上爬，每個人都一樣，能爬到那個位子就代表他們真的對餐飲有很大的熱誠

幹第八集那個要大家票選一個最沒用的也太雞掰

狂人真的人設好好笑

太過份了日料大廚很老了欸欸欸欸這樣釋出他晚上還要去採買，通宵做飯誰受得了
太過份了而且幹的是體力活
這段到底是在測驗什麼，人緣嗎？掉隊的三人肯定沒戲啊啊啊啊啊

唉呦愛德華好可愛！！！！！來看他在美國的餐廳

開放式餐廳真的重點就是表演！！！愛德華很棒
然後備菜也是
想好如何增加翻桌率就是要想好做菜的SOP

啊啊啊三星哭哭加油啊啊啊啊啊
宣傳宣傳很重要
要主打自己的來歷阿阿阿

做飯擺盤真的很重要！！當初考中餐證照也是裝飾是評分一環
港式女王自賣自誇好可愛

韓國人吃播YT真的吃東西好香
好喜歡看韓國人吃飯喔喔喔喔喔喔喔喔喔

崔主廚的拍照被嫌醜好好笑
很貴但很醜

黑人吃播主好壯wwwww

天丼大叔好可憐，這麼老，還這麼操，人手又不夠

老白不要亂吃別人的剩菜啦！！會生病！！！！！

這個賽制真的有問題，想表達開餐廳的過程，但是卻沒有公布他們的客群，根本一點意義都沒有！！！開任何公司都是，你產品要定位，要知道面對的客人是誰啊啊啊啊

啊啊啊啊果然還是媽媽的味道最棒好想吃烤海苔 懷念的味道

好喜歡天丼大叔喔喔喔喔這麼老了還是很有活力好可愛
很喜歡他邊做邊精神喊話

那個瘋狂吃魚卵的吃播主很棒懂得掌握流量

經營餐廳這個賽制真的好蠢，人手根本不對等

多一個人就可以幫忙炸天婦羅啊啊啊啊啊好過份！！！而且中間跟愛德華店打平代表他們雖然平價但賣出很多份！！不公平不公平蠢死了，還造成大家心裡陰影，誰想的企劃啊

不是很喜歡崔主廚，感覺就是老油條

最後四個生還者是這樣選的？？？？!!!我的媽
是要評審當黑臉嗎
就是選人設明顯的而已！！！

為了節目效果太明顯了！第八集第九集會炎上欸

這八強超不八強的辣

期待無菜單料理，愛德華跟義大利黑手黨！

狂人好好笑，他要去吃藥啦，隔著螢幕都可以感受到他的焦慮

黑手黨的燉飯技巧真的很強，乳化真的很難欸欸欸欸

阿阿阿故事行銷！！！沒錯好的故事讓產品能更能與客人產生共鳴！

發現水都是用同一個牌子 是置入性行銷嗎

啊啊啊啊大家都好會切菜，我的切菜功力也變差了，好懷念以前刷刷刷切菜的時候，殺魚分屍雞我現在都不行了

週末來做牛肉麵好了，來自己手打麵麵

這部影集韓國政府到底放了多少錢 文化宣傳好厲害

阿姨的麵的故事！！！好好哭！！！阿姨真的好棒

從第一輪到現在一定很累了

發現沒有韓國文化內涵的料理很難晉級

白評審對狂人外表的吐槽好可愛！！！

哇三星的刀工真的好強，食材要切一樣大小其實最終重點還是烹調的時候能讓食物同時熟，當然也要看每個食材特性來切成什麼樣的大小

豆腐地獄！！！豆腐很多料理可以做啊啊啊啊
的確以豆腐為主菜的很少
但是豆腐是很棒的蛋白質來源

餐臺離儲藏室近的很吃香欸哈哈哈哈

豆腐料理很多素菜會入菜甚至當主菜
最喜歡豆腐+豆類發酵製品的菜色了

哈哈哈黑手黨是一直在罰站嗎

他們取綽號我還比較記得住 製作組真的很會

最後大家穿便服好可愛

唉呦請一個大眾美食評審，跟一個三星主廚當評審真的好好
而且個性也截然不同
看得很舒爽

我現在看黑白大廚最困擾的是沒有練習到英文跟日文的感覺 一個超級陌生的語言
聽愛德華講話還會腦袋突然覺得英文自己母語我終於聽懂了

噢天那個年糕甜店，李均說的故事好感動嗚嗚嗚愛德華好會！！但又可以感受到他是真心的
而不是油條賣故事

愛德華已經是哲學藝術家了

黑湯匙揭露真名，愛德華也是+

產品有故事就昇華了

看完了好好看
朋友說愛德華主廚DC最近新開幕餐廳
好想去吃！