店名該交出來了

一開始我跟男友是想吃隔壁的十一家麵食，但是當時人很多等的時候我到處晃晃，晃到了十一街旁邊這家 美生餐室

wjgify: 可惜的是這家只有在竹北跟桃園有店，想吃的話要靠一點點運氣

一進來就感受到滿滿的香港復古風味（？），不知道為什麼這個霓虹燈好香港的感覺（？），電視在播放港劇，牆壁上還貼著香港明星的照片或報紙，座位都是分隔的，牆壁上貼著深色的磁磚。

然後就是菜單，
明明都是中文字，但是到底都是什麼東西呢

立刻求救香港好友，可惜人不在求救失敗xD
還被放爛梗

laura37507: 竹北！！！我可以去吃！
我騎車可以到那裡

後面請了店員推薦我們菜單，他說客人比較常點的是：鮮蝦腐皮卷、腊味蘿蔔糕、灌頂小湯包、菠蘿包跟蛋塔。

wjgify: 竹北有兩家店！你可以看一下哪個方便

旁邊的十一街我從小吃到大
超好吃
我喜歡他的葫瓜水餃，家裡常常買回去煮
而且十一街每次去都很多人

雖然但是 蛋塔是港式飲茶🫖的經典菜色嗎？應該⋯應該不是吧？

還有這個腐皮是豆腐皮嗎？腊味又是什麼意思？絲襪奶茶的絲襪有點令人不安
總之就是帶著：反正我們不怎麼挑食，什麼都能吃的心態直接按照店員推薦的點下去xD

最先來的是絲襪奶茶，超級甜，不是我會喜歡的甜度，很像泰奶（木舌），查了一下用字起源如下：
「港式奶茶」又稱為「絲襪奶茶」，是因為沖調港式奶茶時，大牌檔或茶餐廳的伙計要將沸水倒入裝有茶葉的過濾袋，並上下拉動濾袋以加速茶水濾出，這是茶餐廳製作港式奶茶的一大特色。因為棉紗網經過紅茶浸泡後，棉紗濾袋的顏色會被染成咖啡色，顏色都與尼龍絲襪接近，而且濾袋的外觀也與絲襪相似，食客便戲稱用這種方法沖調出來的奶茶為「絲襪奶茶」。

跟泰式奶茶的差別在於 泰式奶茶加的是煉乳，而港式奶茶還是加奶精/奶的，不過泰奶跟港奶我都沒有很喜歡，我現在已經不太愛喝甜甜的奶茶了

再來是奶醬菠蘿包，就是把一顆菠蘿包從中間切面後塗上醬，應該跟冰火菠蘿油很像（？），說是奶醬原本以為裡面會是奶油之類的，結果居然是花生香氣很重的⋯醬（？）

而且搞笑的是，我在吃的時候沒注意讓切口往下了，一邊咬菠蘿包，一邊還一直滴奶醬下來，讓我罪惡感大升

認真查了一下，菠蘿油台灣又稱為冰火菠蘿油，
菠蘿油是從菠蘿麵包發展而來的食品，橫向切開夾著一塊厚切的奶油片(這家店稱為鮮油菠蘿包)
將剛出爐的帶熱菠蘿麵包夾上冰涼的奶油片，當奶油片被菠蘿麵包的熱力溶於麵包內，麵包夾層會被溶化的奶油染成黃色。

然後奶醬呢，主要成分是煉乳（Sweetened Condensed Milk）和花生醬（Peanut Butter）。煉乳提供了濃郁的奶香和甜味，而花生醬則增添了豐富的口感和堅果香氣。

不管哪種熱量都超高阿喂！
甜點吃這種東西，香港人真的不會發胖的嗎？？？

再來是酥皮蛋塔，超級厲害。超。級。厲。害。超。級。厲。害。 (要講幾遍)
我也不管蛋塔是不是港式料理了，我只能說，肯德基輸了，那個香氣那個塔皮的恰到好處的鬆脆，真的超級厲害

認真查了一下，港式蛋塔在香港人的讀法是「港式蛋撻」，應該是音不一樣(?)，20 世紀初起源於中國廣州，最初是由英式水果塔改良製作。
港式蛋塔的塔皮製作方式有兩種，一種是餅乾塔皮（Cookie crust），製作方式較簡易，口感扎實酥脆，在香港也稱為「曲奇蛋塔」。
另一種是中式酥皮塔皮，由油皮及油酥兩種麵團組合再反覆擀壓，此款做法成品層次分明，吃起來口感酥鬆不油不膩。

兩款蛋塔的內餡皆類似廣式傳統甜品中的「燉蛋」，由牛奶、雞蛋及糖混合而成，表面光滑如鏡面，口感滑嫩，這就是港式蛋塔的獨特迷人之處。

「一件蛋塔加一杯奶茶」，這是香港茶餐廳中標準的下午茶。
香港人太過分了，這樣都不胖的嗎？

我個人感覺這家店應該用的是第二種中式酥皮塔皮，口感偏酥鬆而非酥脆，
而燉蛋也頗有趣XD
中式甜燉蛋是使用雞蛋（蛋白及蛋黃）、牛奶及糖燉製而成，冷食、熱食皆宜。
中國的鹹燉蛋稱為蒸蛋。

好吃到這樣小小一顆，38元我還覺得可以接受的程度，敲擊好吃

對面那隻豬(趁機謾罵 )，吃太快了來不及拍照，他吃的是蜜汁叉燒飯，本人有榮幸獲得他施捨一塊叉燒，我敢說是我有史以來吃過最好吃的叉燒，咬下去那一剎那香氣從口中爆發，眼裡會頓時出現星空那種(並沒有吃奇怪的藥物 )

感覺好酷哦！！！

男友(AKA多年叉燒評鑑家)表示：整體很好吃，米是選用長條形的米，而且粒粒分明，搭配肉的蔥鹽也表現得很好很入味，肉給的分量很足，無論是口感跟調味都很不錯。
飯有另外淋醬汁，但不會太重口味，很下飯。

ccbasd: 完全不知道會吃到什麼東西的感覺超酷的(??)

最後壓軸登場的是：鮮蝦腐皮卷！ (小當家BGM)

蝦子大隻又新鮮，調味的很精彩，整體吃起來味道偏清淡很合我的胃口，外面那一層吃起來像是炸過的春捲皮，很薄~
醬汁...我印象中應該是說是什麼醋醬，但是醬汁本身味道沒有很重，算是提味而已~
也是很值得推薦的一道

波蘿油就是
波蘿包+牛油（奶油）的簡稱

網路上查到的介紹是這樣：
特選腐皮以油炸至酥脆，內餡包入飽滿碎蝦仁與韭黃、香菜，入口的淡淡韭黃香氣結合腐皮與蝦仁的鮮甜，口感薄酥不油膩，還略帶點蝦汁的好滋味。
但是這家店好像沒有韭菜跟香菜的味道，不太確定是調味的差別讓我們沒吃出來還是作法的差別。

kumanoqq: 超級罪惡XD
而且這是我第一次知道菠蘿油是香港的的點心！(打開新世界

而料理中的腐皮是煮豆漿時面層凝結出來的第一層薄膜，用筷子挑起後晾一至兩日便會變成透薄且含豐富脂肪。
其實就是豆皮啦 。

照片的應該是葡式蛋撻喔（酥皮+黑色點點焦糖的）
香港蛋撻是裡面只有黃色的那種， （酥皮， 曲奇皮都有人喜歡）我是120％曲奇皮派

其實波蘿油不算是點心呢
飲茶沒賣， 是"茶餐廳"的食物
香港很多茶餐廳都有在賣包
茶餐廳算是西式的（所以才會有包+奶油的組合）
飲茶算中式

kumanoqq: 哇！大感謝 ，
我第一次知道還有港式跟葡式的差別，我以前讀的國中福利社很常出現蛋塔，我現在才知道是港式的曲奇蛋撻！
突然好想去香港吃吃看更道地的港式飲茶

順帶一提，春捲皮是用麵粉做的
結論就如開頭所言，這家店是我們意料之外的驚喜 ，我也是第一次發現自己喜歡港式飲食，菜單上還有很多未知的謎題(???)等待我們去探索，是我絕對絕對會想再去一次的店~

好好吃的感覺⋯⋯
好喜歡蛋撻，但分不出葡式和港式
肯德基蛋撻就吃到升天了⋯⋯這個看起來更好吃

這家想吃好久了！一直沒機會～之後來去吃吃看

我覺得我要找時間來吃了
反正蠻近的

我會覺得港式蛋撻跟葡撻是兩種完全不同的食物啊!!
港式蛋撻都比較大一點而且不會有焦糖面的(我是酥皮派)

又港式奶茶是有加煉奶的品項的，那個叫「茶走」……
跟泰式應該差跟多吧?? 泰式的茶葉本來跟港式的茶葉完全不同欸~~

奶醬的話比起菠蘿包更推薦西多士...
奶醬多我超級喜愛，以前我都會要求店家再加多點醬...

絲襪本來就很甜
好像是加煉乳嗎（？

港式奶茶是用花奶(淡奶)喔
不加糖就完全不甜呢 (糖豆人表示好苦=3= 不加沒法喝下去qq)

鮮蝦腐皮卷看起來就超好吃......

港式奶茶不甜的！（凍奶茶會有加糖漿比較甜？）

想要正宗的都推薦喝熱的！（要加兩匙糖的人

而且茶底煮得好不好也很講究，有些茶底煮太老一看就知不好喝

tifa317:　我個人覺得台灣人能分出來的應該是少部分吧？
我根本連蛋塔是香港美食都不知道

hjktgoku: wjgify: xiaoliang1111: 這家非常推！！！請務必給它一個機會

kwan629: 感覺夏美是螞蟻人XD
奶醬我不敢多吃 感覺好罪惡
西多士對我(台灣人)來說完全不知道送上來的會是什麼XDDDD，所以先挑戰了菠蘿包
我覺得吃了這家店的蛋塔之後我也變成酥皮派了！
喔～茶走，以下是查到的解釋：
港式奶茶隨後衍生出使用煉奶代替淡奶的做法，由於煉奶的主要成分是糖，本身已經很甜，所以調配出來的奶茶不需要再添加砂糖，亦即所謂「走糖」，所以使用煉奶調配的奶茶便叫做「茶走」，其中的「走」字為「走糖」不用加糖之意，與茶餐廳的「飛砂走奶」是指沖調不加糖不加奶的咖啡相似，不過奶茶只會「走糖」而不會「走奶」。

煉奶＝煉乳，淡奶是牛奶經濃縮製成的乳製品，這兩個詞在台灣都不常見XD
可能我實在太木舌了，所以沒喝出差別(跪

massia739112: 至少這家店的很甜(平時只喝一到三分糖的人)，下次去我想挑戰鴛鴦，雖然但是，應該也是超甜 哈哈哈哈哈

laura37507: 我應該沒有很螞蟻.(?)就一點點螞蟻 (手搖喝全糖的人XD)
西多士是白麵包沾蛋汁炸成的!! 上面會倒糖漿+牛油。我很愛~~超推薦XDDD
感覺台灣很少會有煉奶/淡奶? 兩者分別差挺多的! 煉奶會有出像牙膏包裝款的可以直接塗麵包上來吃www 日本人吃草莓點的也是煉奶!!!