假日做了兩個派
https://images.plurk.com/1w00VL3KKtCckiSFASXeY5.jpg https://images.plurk.com/5g7sjrZv8by7QaXxGdmTgp.jpg
因為突然很想吃蘋果派
順便心血來潮的編了格子
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都成功了,覺得自己棒棒的
latest #11
一個是肉桂蘋果餡,一個是杏仁奶油餡
沒有斷面照因為忙著吃忘了拍🤣
牛奶牛。肚子肉很囂張
3 weeks ago @Edit 3 weeks ago
因為意外的很成功所以自己記一下配方
免得以後忘記用的是哪一個

派皮:
奶油150g 中筋麵粉300g 雞蛋1個 糖粉50g(喜歡不甜的派皮可以省略) 鹽1小搓 檸檬汁2茶匙
(烤180度C30~35分鐘)

杏仁奶油餡:
奶油60g 糖50g 杏仁粉60g 雞蛋1個 香草精或利口酒1茶匙

蘋果餡:
蘋果3顆 水+砂糖+肉桂粉+丁香粉

初次挑戰的杏仁奶油餡比預想的還簡單真是太好了
https://images.plurk.com/3oNVZNnTWCiRNgSOxjNhEM.jpg
是說格子一開始編得有點卡住
然後就想起米奇與達利🤣
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我也需要雙胞胎來幫我編一下
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派烤得好漂亮感覺好好吃
第二個派皮的編法太高端了吧...!
還好我在吃晚餐的時候點開來看(欸
lovepeiper: 成功的超開心!!這種派皮脆脆的很好吃
yulei8005: 是障眼法啦其實沒有很難
jerry808332004: 那我下次半夜再貼
柑ちゃん
3 weeks ago
妳怎麼這麼棒!看起來金黃酥脆!還有食譜!雖然沒有要做
dog.dog
3 weeks ago
成品超美 下方派皮需先烤過嗎?
pingumax: 你才棒!!你還會做蛋糕跟超好吃蛋黃酥!
wangwangdog: 謝謝汪汪
底層派皮可以不用先烤過喔!
不過建議烤之前放冰箱冷藏一下可以讓形狀比較固定
看起來好吃哎
來記個食譜,哪天也來做
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