真是講到我的心坎裡

如果有在煮飯的話有機會啦

買了材料下次就可以再用，所以煮越多碗越賺

我ㄉ心聲

除了馬鈴薯澱粉和白芝麻以外都是滿常用的廚房調味料，買起來保存好可以用很久，也就是煮越多越划！

我以為的簡單金針菇蛋湯：一包金針菇+一顆蛋+些許鹽，成本<20元。

Roc24: 我以為的材料跟你一樣

Roc24: 我也是這麼認為的

我認為豆芽菜成本夠低能夠加入

Roc24: 好有道理wwwww

Roc24: 我也是（

不過醬油烏醋類（雖然圖上沒有！）的其實不算貴而且可以用很久XD，還，還可以啦（不過這種影片真的超愛放白芝麻的，大概是因為超香的吧
（他們也超喜歡放澱粉去抓醃料的！到底！

油就有點微妙，覺得算貴？（常常一小瓶就有點價格雖然也是可以用很久，不做炸物的話...XD

這種都是把調味料整個價錢攤下去
做一次加起來不到二十塊甚至少於十塊
但首次買的時候一定超預算
自己家常在煮飯的根本不會去計算調味花多少錢

其實就金針菇跟蛋+一點鹽就很好喝了，不用加那麼麻煩啦…

金針菇＋蛋＋鹽就可以提味出食材的原味＆很好喝了，根本不用加一堆有的沒的反而不好喝

分析一下
雞湯粉是鮮味+鹽味
馬鈴薯澱粉（太白粉）是勾芡
芝麻油（香油）跟芝麻都是提香
蠔油是醬味
所以簡化版調味
可以鹽+醬油+香油就好
只是會沒有濃（勾芡）的口感

個人推薦灑一點白胡椒粉

有下雞粉.其他調味料大可省略
麻油,芝麻看人喜好也可省掉
相對只有金針菇也太單調

常料理的話會有倒是滿正常的

先準備好金針菇跟蛋然後放進泡麵裡就可ＲＹ

買齊這些東西就300了(O)
這些東西不會用來只做一餐(O)

我以為的材料跟上面一樣XDDD

調味料是長期使用的

馬鈴薯澱粉可能可以用太白粉替代，其餘材料常煮的都會有，雞粉看人，我們家覺得不太健康都沒用

雞湯粉、蠔油、馬鈴薯澱粉、芝麻油都是買了可以放著的XDD
但我也以為只要有金針菇、蛋、鹽就好了(乾
雖然我可能還會加烹大師跟香油ww

除了馬鈴薯澱粉外我家好像都常備(？)

調味料是長期使用+1
你除一除大概最多也就花掉幾塊十幾塊

除了馬鈴薯澱粉和雞湯粉，其他我都有常備w

而且要計較這個的話開火的瓦斯費電費也是成本wwwww

不過會準備調味料通常也是要認真煮才會去買，突然的衝動確實不容易去買這些

確實 如果是突然想做的話我個人建議是在食譜網站找，比食譜影片容易把握備料跟自己合不合
尤其食譜影片常常都用誘導性的標題，什麼只要電鍋就能做好（結果要你備料時先煎過炒過）、三個材料就超豐盛（結果一堆配料沒算在那三個裡面）

撿到一把蔥切一半以後(其實用剪刀) 丟掉了

我很懶的時候都是一碗蒸蛋解決一餐，雞蛋跟醬油或鹽巴應該都會有吧

好多人回覆了但我還是加入(X
我從零完全不會開始自己做飯大概一年多了
雞湯粉可以用鮮味炒手或康O高湯塊掰一小塊代替
澱粉我覺得只要是粉就可以了(太白粉..麵粉...樹薯粉...蓬萊米粉...?)
如果要買我還滿推薦蓬萊米粉的 之前在餐飲店偷學到的 他還可以做鬆餅 會QQ的!!
芝麻應該是可以省略 但就是比較好看
蠔油很多大陸短影音食譜不知道為什麼都會放 我雖然當時也很疑惑不過也是有買 他可以用醬油加糖取代
味醂也是可以用料理酒+糖+稀釋日式醬油取代
那種不是很常見的調味料大多都可以用別的東西調
如果敢吃的話有蒜頭就能夠處理大部份調味ㄌ
簡單料理最近我很喜歡看foo.dneo做的影片

我還真的都有這些東西
一開始自煮是從醬油味霖料理酒開始
後來慢慢擴展就什麼都有了......
芝麻和芝麻油是為了做麻藥蛋買的
麻藥蛋剩下的醬可以拿來醃雞，做成炸雞，所以又買了片栗粉
蠔油是為了做咖喱買的

咖哩會用到蠔油...嗎?
從小就是吃日式弗蒙特咖哩的說

因為喜歡嘗試不同的料理結果這些年搜集了不少香料跟調味料等等，雖然常用的香料其實就那幾種，剩下的更像是擺飾ww

有麻油的話大概就不用加芝麻了吧?

金針菇要買 雞湯粉要買 白芝麻 用香鬆代替應該可以 結論就是平常有在自己煮飯才會有庫存

cookpad蠻好參考的可以看到一些就是隨便做做的他人料理

Facebook來試試一隻蝦的四菜一湯如何

chira0319: 吃得這麼窮

hans50704: 我是看詹姆士的小套房料理系列裡面的食譜
他是用咖哩粉+蠔油

調味料常常買來放到過期orz