一公斤
安佳奶油乳酪：270
十勝奶油乳酪：700

雖然我沒有用安佳做過巴斯克，但我兩個都做過生乳酪蛋糕，那真的是不一樣的口感跟順滑度。
上次做了檸檬生乳酪真的很好吃

說起來這是我第二次做巴斯克，第一次有一點烤過頭，沒有這次這麼綿綿滑滑。但這次感覺可以再更焦一點，但我烤超過食譜時間了，我不敢再多烤了。

生乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕

上次用的是十勝的鮮奶油，不過他是植物混動物，整體感覺好像比較不會那麼滑順。
這次是法國飛雪鮮奶油

糖都是三溫糖

上次用檸檬汁
這次因為沒有檸檬我用金桔汁

然後是用貴貴的香草莢

麵粉是日本製粉 鑽石低筋

用香草莢就覺得自己很闊 讚喔

Basque cheesecake 巴斯克 焦香起司蛋糕 作法簡單 材料混和烤25分鐘就完成 口感濃郁濕...看這個影片！

十勝奶油乳酪很容易軟化，還蠻好操作的

啊這次蛋是我前面鄰居給的免費蛋

coal1697T: 我愛！奶油乳酪！我可以生啃奶油乳酪！這兩個都是比較簡單的蛋糕

感謝分享

上次做了布丁蛋糕 但我焦糖失敗&布丁孔隙略大 蛋糕體還行

然後還有蘋果磅蛋糕我覺得也蠻好吃 主要是我蘋果醬做得很好

然後是戚風蛋糕我覺得很好吃～～～雖然有一點裂開 因為蛋白打太發，但看人家實驗影片其實真的蠻容易裂開的 比起裂更可怕的是沒有發 好吧裂吧（下次我會注意不要打太發哈哈）

不過我有減糖減至原食譜六成
還是很甜 我有時候都很懷疑我其實不喜歡甜點

我喜歡奶點（？？

還有正在養老麵 目前青壯年期（？？

（拿出餐具

感覺很壯碩的老麵

soroimoon: 我吃完了!!(幹 下次我有做你可以來吃

coal1697T: 他很健康!!

mitsumini: 可是你家好遠喔