???
店長,因為髮型的關係,常被叫做「毛絨絨」、「蓬蓬頭」,或是「米津•師」、「米津先生」,不過叫後兩者會被他用力反駁,本名不詳。
咖啡廳有一整牆他的藏書,裡面偶爾會混著一些看起來不太妙的內容,不過他本人堅稱就是「內容有趣就收藏」。被自己的店員懷疑過是不是有著不妙的身家背景。
養著一隻橘貓「咪洽」,雖然不怕人,但打擾她休息被往死裡咬,千萬不要嘗試。
菜單原本都是他本人設計的,但店員覺得太沒特色了,因此出現了「咪恰受害者原液(莓果汁)」、「店長頭奶油花咖啡」這類怪異的菜單,店長本人已經放棄阻止。
順帶一提,不知為何店長常常在店長室裡對著電話無能狂怒地大喊「前——輩」,大家很在意那個前輩到底是什麼人。