20241004.選文Over and Over Again
latest #10
「如果廚房工作是一場大隊接力,那現在是一個人就要負責跑三、四棒的工作量。」一位中生代中餐廚師阿青說得直白,「但只要是人,就會有疲乏的時候。人手不夠,你要怎麼 SOP?講真的,吃出問題,在我們看來只是機率問題。」
「人手不夠,你要怎麼SOP?」——台灣餐飲缺工大潮下的食安危機 | 端傳媒 Initium Media
立即下載
一枚二戰炸彈在日本機場的跑道附近爆炸,無人傷亡。World War II-era bomb explodes in Japan | Semafor
美國製藥公司 Gilead 表示將授權亞洲和非洲的藥品製造商生產 HIV 藥物的廉價仿製藥。Lifesaving HIV drug to be sold as far cheaper generi...
back to top