#啤酒 筆記練習
BREWDOG - 「PUNK」IPA

氣味：柳丁、柚子、鳳梨、葡萄果肉、百香果、蜂蜜
風味：茉莉花、柳橙、鳳梨、百香果、柚子、葡萄、蜜茶、果汁軟糖，果皮精油啤酒花表現，苦韻漫長，甜麵包麥芽表現，花香尾韻
口感：碳酸中下，膨發略麻，酒體軟嫩，收結微澀
外形：銅黃色透明酒體，帶有上升氣泡，米白色中等酒帽，奶霜狀泡沫黏稠消散緩慢
個人感想：
作為brewdog的招牌酒款，punk IPA的表現是花香果汁調性、苦甜平衡絕佳，魅力十足，伴隨鮮明向前延伸的苦味，確實是華麗自由的英國龐克精神。