這次參考這個食譜
[西式料理] 原汁原味複製電影[美味關係Julie & Julia]的勃艮地法式紅酒燉牛肉～Beef B...

和上次不同 不用西洋芹
香料種類不太一樣
然後找不到珍珠小洋蔥

在食材上加麵粉再送入烤箱烤的部分令人困惑
然後這次幾乎加了全酒(800cc紅酒)
高湯實在找不到牛高湯 所以用雞湯替代
奇怪就有保衛爾 為什麼沒有高湯

烤箱太小 應該烤5小時也不會達到他的效果
所以加熱還是選擇用壓力鍋煮

看起來真費工夫

midnight12571: 稍微 (???
不知道這次味道如何

拜見大廚

Yiyuoang: 不好說

每次看都覺得好香

Geng2016: 竟然XD" 大大今天中午打算吃什麼~?

Louis35: 應該……找間早餐店一邊寫東西一邊坐到他打烊吧哈哈哈哈

Geng2016: 喔喔 我有時也這麼幹
咖啡廳坐2、3小時 然後都在聊天沒寫文

Louis35: 那不重要啊哈哈哈我看了好餓啊，拜大廚

Geng2016: 不不 大廚(？)吃得相當迷惘
這道菜到底要怎麼欣賞來著

這次是濃濃酒味 香料反而吃不太出來

看起來很入味ㄟ
酒精沒有揮發掉嗎？

joan90875: 基本上參酒料理都一定有酒精 不會揮發
就是酒精味道有沒有煮掉這樣
不是酒精的味道
而是紅酒味 偏苦澀然後很濃郁

完了好抽象

傻眼 新玩具

大廚