不僅廚師們本身是做什麼風格料理，都會一直試圖在本行融合韓式風味。也可以感受到韓國想要把某些食材定義為韓國代表食材，譬如帶皮五花肉。甚至不管評審跟廚師都會考慮如何讓外國人更能夠接受韓國料理。
非常佩服韓國人對於自己國家料理強烈的自豪感跟使命感。

雖然說黑湯匙是無名廚師，但基本上大家都有經營自家餐廳或者特殊經歷，沒有什麼一般素人海選會出現的超級大翻車。
而且看起來也不是一天拍完，做好可以按鈴試吃，避免食物冷掉或者評審吃太飽。
第二輪黑白一對一，明顯也是知道食材後有讓大家回去構思料理，所以可以看到深思熟慮過的創新料理同時也避免大翻車。
節目整體設計上我覺得對食物跟參賽者都比較尊重，我個人也不太喜歡看吵架或翻車。

基本上節目設計也蠻聰明的，感覺事先就有挑選有故事性或者人設強烈的參賽者，參賽者之間或者黑湯匙跟白湯匙之間有很多對比或關係性（可能業界就很小），所以不論誰輸誰贏都能夠剪輯得很有趣。

海選的時候我最有好感的應該是一二三、外送員廚師還有學餐名廚，怎麼說，人類果然喜歡這種十年寒窗無人問一舉成名天下知的戲劇性嗎？

誰能抵擋沒信心的學徒小狗被主廚淡淡稱讚一句「你進步了很多」，我還以為我在看Grand Maison Tokyo 果然戲劇源自生活。
然後我一直覺得火花男戴眼鏡長得很像詹姆士真的是要發瘋。

撕漫男也超有趣，但他怎麼最喜歡《炒翻天》這種料理邪道漫畫登勒
從漫畫學廚藝應該是真的，但把漫畫書頁撕下來或用漫畫取菜名應該是製作單位建議的......吧

我個人覺得應該沒劇本......吧，很多互相放話說要對決或者很適合對決的師徒或好友組合，其中一方都早早就被淘汰，看的時候我就一直覺得好可惜。
我還想看沒自信的徒弟小狗一二三多活幾集，或以為法里歐跟火花男會對決一下之類的。
但第二輪最後黑白人數如此接近的，也可能真的有安排？

到了團體賽因為跟一般料理節目比較接近，Drama又很多，老實說我就沒什麼興趣了，大家爭論的時候我就一直快轉（

後面敗部復活的超商主題感覺也是比較像一般廚藝競賽，我就擔心後面可能不是我感興趣的方向

@Lighttjc - 太早把黑白大廚看完的我，已經打算來二刷等更新 下面有雷，如果已經看完7集的歡迎加...各種幕後真的好有趣喔

天啊大量供餐的部分引起我的興趣了
這節目光看姐姐描述我就超有興趣的

韓國人真的好會做節目

dojo5:
大量供餐是指做100人份那個嗎？ 大家討論如何讓這100人份均質化而且是大眾能接受的口味我覺得蠻有趣的

耶斯，短時間大量供餐是一門學問
但一般料理節目過去在此琢磨很少

每個廚房都是戰場，不過大量供餐的後廚更是頂尖戰場

dojo5:
我之前看廚神當道系列通常都有這類橋段，有興趣你也可以找來看看

戈登太戲劇化了反而沒感覺（欸

dojo5:
我之前很沈迷於看澳版，澳洲的評審風格比較溫和一點

喔喔那我找來看看
說起來韓綜讓我喜歡的部分就是他們會很冷靜
不會亂笑亂叫成一團