原本想說11點多左右出門去台南
結果醒了又睡，再醒來已經下午三點多了
很猶豫到底還要不要出門的我
大概問了男朋友快三次
還去找骰子女神(HKTRPG)問了三五次
終於下定決心，出門看展

對，我五點多才從高雄出發
還好快速的自強3000在六點前就將我送到了台南 (？
簡單地吃過晚餐(雖然想很久)
查看谷歌地圖，公共運輸要等到不知何年何月
腳踏車到台南新總圖只需要20分鐘
因此我決定——騎腳踏車，不然我怕我看不到展覽
我想說，最慢最慢我30分鐘後總會到達吧
嗯，沒錯
我騎了30分鐘才到
……
說好的20分鐘就能到圖書館呢 (沒有人跟你說好)

騎到快累死，而且地圖一開始給的路線我很常找不到
台南你們小巷子這麼多是要幹嘛啦
不要仗著我喜歡小巷子的傳統風情就給我來這麼多 (？？？
咳咳，總之我突破了重重關卡，在七點左右就到圖書館啦

圖書館看起來超級新(不然怎麼叫新總圖#)
我到的時候只想快點看展覽
瞄到圖書館有後門，而我距離後門也比較近
結果沒開放出入使用，可惡

來看展覽前就知道展覽地點在六樓，搭電梯上去後
發現只有我一個人跟服務人員
於是我默默問了服務人員廁所的在哪，先解決三急中最急的生理需求再來慢慢拍照
結果從廁所出來之後，人就變多了
大家都跟我一樣卡點看展覽嗎

除了主要展覽介紹，在進門口的右手邊可以看到關於清酒跟米的介紹
清酒我自己好像沒喝過，或許未來有天會嘗試看看，至於酒的部分，我個人喜歡喝甜一點的，但妹酒的濃度太淡我不太喜歡，都快要能當水喝了我(？？？
米好像是壽司常用的米，我一開始還以為是用來釀造清酒的米，不過後來想了一下，要是真拿來釀造的，怎麼可能會拿來販賣呢

門口正前方有非常寫實的黑鮪魚(？)雕像
趁著沒人看到的時候把Alban拿出來跟魚拍照，好想塞進魚嘴裏面喔

第一個看的是現代最普遍，一講壽司大家幾乎都會想到的——迴轉壽司
上面的模型非常真實，還有放甜點在上面一起迴轉喔

旁邊有介紹迴轉壽司什麼時候出現，以新穎方式呈現的壽司攤，最後變成平價美食

接下來是要給大家欣賞的一整排滿滿的壽司裝置藝術

我個人很喜歡吃玉子燒跟稻荷壽司
其次是一些比較偏樸實無華的類型
好幾年前在日本有吃過甜的跟鹹的玉子燒
現在忘記是什麼樣的味覺感受，但我想應該是喜歡的……吧🤔

在大量壽司的對面，有著很多畫
說著跟壽司相關的歌舞伎名作：義經千本櫻
還有多幅以此為題材繪製的浮世繪
可以看到醃漬壽司的木桶無處不在(#

展區內還有一比一搭建的古代壽司攤，其實就跟現在在夜市看到是壽司攤差不多
有差的地方大概是木頭搭建跟壽司比例吧
古代售價跟現今差不多，但這個壽司比現在的大一倍
旁邊還有介紹，壽司對江戶時代的人民相較於我們現在的速食，兩三顆就可以果腹

除了歌舞伎名作，還有壽司快速發展起來的由來小故事
簡單來說就是有兩個商人，一個走奢華路線一個走平民路線
兩人就這樣在江戶時代打開起壽司的熱潮
那個平民路線就跟我們在夜市裡面看到的壽司攤差不多
幾百年過去了，那個攤位形式幾乎沒變
高級訂製版本vs大眾拿取版本

這裡還有介紹最原始的壽司模式
原來一開始的壽司不能吃裡面的飯的！！！！！
飯是用來把魚弄熟(？)並增添風味用的，吃了大概會直接陣亡
這種壽司是敬奉給上層階級的人的，因為路途遙遠(馬匹運送)，才用此作法保存
這也稱之為「真熟壽司」
還有醃漬到一半，當米飯才剛被分解帶出些許酸味就拿來吃的壽司，飯也會一併食用，but魚的部分還是生的，也叫做「生熟壽司」

還有沒聽過的「飯壽司」&「散壽司」，我覺得這兩個很像定食八的海鮮丼(？)

以魚為表的「棒壽司」，跟我們現在常見的「卷壽司」

華麗的「箱壽司」，跟他的變形體「押壽司」

很多變形的壽司形式，讓我覺得很像在看一菜多用的皇宮食譜
說來好玩的是，壽司其實不是日本發明的，而是海外傳入日本的
依照「真熟壽司」出沒過的歷史紀錄，是從東南亞一帶向上傳的

最後是壽司展示時間

第一櫃！

第二櫃！

第三櫃！

光是看模型跟文字說明
一個小時就過去了
很可惜沒能看完全部的影片
但已經八點了
不能拖到別人的下班時間
所以就離開了
離開前帶點放在服務台的手冊
拿來做手帳

結果有一個好像是其他的活動的樣子
之後可能會去看看？ 400周年的台南很努力在搞活動的 很可以

離開前，我很認真看了一下公車時間
生無可戀地踏上youbike騎回台南火車站
嗯嗯，至少回程比去程的花費時間路途快一點點
可以可以
但我下次要來這裡我會選擇大白天然後搭公車的

看完最大的感想除了知道還蠻多的奇怪知識
最多的就是……想買點壽司吃
於是我跑去爭鮮買了一盒準備在火車回程的路上吃
還有買一瓶豆漿做蛋白質補充
努力吃夠蛋白質

bty，回到家已經十點多了，果斷刷牙躺平睡覺
隔天禮拜四是個四點半上班的一天
現在感覺起來身體沒有太大勞累啦
就是想睡覺(本身的問題)

以上，拉線開放留言