以前都只有處理過綠竹筍，沒想到麻竹筍之類的要切片煮&煮兩次才能去除苦味
我還想說我買的筍子看起來夠胖夠嫩也完全沒有出青，應該是根好筍子，沒想到吃起來嫩是嫩但舌頭麻麻的又苦。
現在試圖搶救，把苦筍丟回煮鹽水雞的雞湯裡頭再煮三十分鐘 如果還是救不了就只好認了