這家和菓子店採預約制，一個時段最多六席，每個位置都能近距離看店長現場製作和菓子和打抹茶的過程

結果我只顧著專心看都忘了拍照

噗首這張是板前煉切菓子，以當季現場提供的樣本可供選擇～然後內陷也可以自己選！

今天去的時候，可以選擇的總共有三個造型，分別是銀杏、柿子和上面那張小魚在水裡游的樣子(忘記有沒有具體名稱)

照片感覺可能還是會有點失真，現場看那個水藍色真的很美 尤其是水紋的呈現和游魚的搭配真的——我印象中日本職人做出來的和菓子就是這個樣子

另外兩個造型剛好家人也有拍～
順便附上來

以及除了單點之外，還可以選擇套餐，我們選了大盛組合，包含三款和菓子及兩杯飲品。圖上的水羊羹的口感蠻特別的，有點像是果凍但是口味清爽

還有這個！超好吃的醬油糰子 醬油是店長自己調的，好吃到我單吃醬油的時候忍不住和我媽說「突然好想配水餃」

醬油本身偏甜一些，配上糯米糰子剛剛好～

最後是壓軸的抹茶紅豆冰淇淋
使用的抹茶粉是店長親自挑選過的，冰淇淋本身更是店長自己做的，更讓每一口都顯得彌足珍貴 喜歡抹茶的人有機會來店裡一定要點來吃看看～

飲料部分主要是抹茶，另外還有咖啡和其他茶，可惜我真的不會品 只覺得好喝好喝

對了店長還會教日本人吃和菓子的方法，服務上也相當周到～

最後留下店家的粉專：Facebook

拉線～以下歡迎留言

看起來好好吃我要記下來回台找時間去台中

jeanette_901217: 真的好吃！！值得去吃一次看看

配水餃也太好笑XDDDDD
我們該約約了

dokichun: 那個美味的醬油味道，真的頓時想到水餃(講一講又餓了

不過這家的價格記得要先看好菜單 適合久久約一次或是體驗一次的那種