工口羊🐑11點半睡覺
4 months ago @Edit 4 months ago
經典台菜「香蔥油雞」在家簡單做,淋上蔥薑醬、濃郁飄香超涮嘴|宴客有面子|阿慶師|Scallion Oil...家裡沒有紅蔥頭所以用普通蒜頭代替,然後我把油蔥炸完之後另外加紅蔥頭酥熬雞高湯……味道也太好ㄌㄅ (油雞腿還在泡(沒拍照
工口羊🐑11點半睡覺
4 months ago @Edit 4 months ago
https://images.plurk.com/XbXsuucwDVKzm832PW9TN.jpg
蔥薑醬
工口羊🐑11點半睡覺
4 months ago @Edit 4 months ago
阿慶師食譜的昆布粉應該是這個自製無添加「天然鮮味粉」,萬用「提鮮聖品」煮湯炒菜都OK|讓家人吃得安心|阿慶師但我直接用烹大師的昆布味精代替
工口羊🐑11點半睡覺
4 months ago @Edit 4 months ago
直接請雞攤販去骨,所以雞腿皮先切開的關係成品沒有那麼漂亮
https://images.plurk.com/7lY2Kyw7uB8LIR9uMNyl5V.jpg
但味道好好
https://images.plurk.com/48JasvWu1c9ypMMyLnLfii.jpg
午餐還有豆鼓炒糯米椒豆乾跟三杯菇菇 (都是冰箱菜
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