DIY天然又安心》只要2步驟，在辦公室也能種「白胖豆芽菜」！－BabyHome寶貝家庭親子網｜商周◆如果長時間泡著水，豆芽會爛掉
簡單易上手 種出健康豆芽菜(農業兒童網)
綠豆種植六步驟〉
●洗乾淨再浸泡
先把新鮮的綠豆清洗乾淨，去除壞豆，放入碗中，浸泡8-12小時。

●一般塑膠盒就能種
準備一個水果盒底部戳小洞，或是選擇底部有孔洞的容器，再把盒蓋放在底下墊著，接著將綠豆均勻平舖在上面。

●遮住光，才不會有苦味
●幫豆芽菜加壓
為了讓豆芽菜長得又白又胖，要記得在上面壓重物，刺激豆芽莖徑肥大，並把豆芽菜放到陰暗且通風的地方。

●適度淋水保持濕潤 通常隔天就會發芽，每天每天教2-3次水，保持豆芽菜濕潤！ ●準備收成 由於沒有照光，豆芽菜的葉子會是黃綠色。到第四天時，會長至3-4公分左右，這時就可以準備收成囉！

[:hk]不管多忙都可種豆芽菜 3 種方法簡單孵黃豆芽 原來新鮮最重要 How to Sprout So...
夏天發芽最多6 天就要收成了。 30g 小黃豆發芽後重208g.

黃豆芽、綠豆芽、苜蓿苗...好吃芽菜自己在家種！超省錢又安心！ - 食譜自由配 - 自由電子報種子於泡水前，先用網袋裝入種子，並用手抓住網袋的袋口用力在水中晃洗，把種子上的灰塵洗掉。

切勿用手搓洗種子，以免種子損傷無法發芽。

二、泡水
將洗淨的種子連同網袋放進水盆，並加入高過種子量4倍的水。夏天泡3小時；冬天泡6小時。在泡水期間需換水1～2次，可提高發芽率。

三、放入培育箱
將1個培育網放在最底層，上面平鋪種子，另1個蓋在種子上，澆水時才不會使種子浮動。黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽怕見光，可覆蓋黑布隔絕光線。

四、定時澆水
每隔2～3小時需澆水1次，且需立刻將底部的水排出，否則芽菜泡在水中會腐爛。

芽菜根部若長期泡於污水中，會使其生長得不夠粗壯，味道也不夠鮮甜。若上班族無法定時澆水，白天上班前澆水後可存放冰箱冷藏，下班再拿出來。半夜則因溫度較低，因此不澆水也沒有關係。

五、開始採收囉
夏天時，芽菜僅需3天，便可用手將整株拔起來採收；冬天則需5天。完成。

DIY種豆芽，比紅豆水更營養的紅豆芽
2. 紅豆的種子很硬，所以泡水的時間大約要一天左右，隔天早晚要記得換水，浸泡到外皮裂開為止，會較快發芽。

栽種要點
栽培期間澆水要充沛，像是給豆子洗澡那樣的給水，一天約3～4次，可稍稍浸個3～5分鐘，讓豆芽多吸收水分再將水倒掉。
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day6. 水栽時，新芽2～3公分便要收成。此時的食用方式，是要連豆仁一併料理，不過要煮熟食用，才不會消化不良。

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黃/綠豆清洗乾淨去除壞豆，浸泡8-12小時，中途可換水以保持新鮮提高孵化率。
◇如果長時間泡著水，豆芽會爛掉

將黃/綠豆均勻平舖在種植容器上，加蓋遮住光，才不會有苦味。壓重物芽莖才會粗壯。
保持陰暗且通風，並適度淋水保持濕潤
通常隔天就會發芽，

澆水：每3小時/一次or 一日2-3次，每次可稍稍浸個3～5分鐘保持豆芽菜濕潤！
🌱am06、09、pm12、03、pm06、09

●準備收成
由於沒有照光，豆芽菜的葉子會是黃綠色。到第四天時，會長至3-4公分左右，這時就可以準備收成囉！

◇夏天發芽最多6 天就要收成了。 30g 小黃豆發芽後重208g

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