糖
便宜的調味料
基本上每天都會吃
但你知道嗎
有一本書1972就出版
名字叫做Pure,White and Deadly
是一名營養師的作品
他主張要限制糖的攝取
而不是限制脂肪
食品公司早就知道了
糖+鹽
糖+澱粉+油
都是能讓人吃下更多,更上癮的公式
你去廚房稍微沾一點點鹽巴就受不了了
但是鹽+糖這個公式,可以讓你吃下一洋芋片,基本上就是一天鈉1/3到1/2
其實這幾年營養的意識已經比較抬頭了
不過還是會看到比較奇葩的
紅蘿蔔當成澱粉
我覺得生物這個科目不應該放在三類
應該每一個人都要知道細胞運行、營養分類這種基礎,才不會亂亂吃,畢竟u r what u eat