嘗試了幾次，放棄在飯裡加炒過的豆
@Dark_H - 各種印度豆用途 想來玩Chana Dal跟Urad Dal，它們可以跟黑芥末籽一樣直...
其實也不是說不好吃
但只是配咖哩的話，會期待飯的口感是比較單純一致的，而不是有類似核桃的顆粒感
可能要做成炒飯，或者biyani
@Dark_H - 各種印度豆用途 想來玩Chana Dal跟Urad Dal，它們可以跟黑芥末籽一樣直...其實也不是說不好吃
但只是配咖哩的話，會期待飯的口感是比較單純一致的，而不是有類似核桃的顆粒感
可能要做成炒飯，或者biyani
Chana Daal Biryani Recipe By Food Fusion
查了一下Reddit
From the IndianFood community on Reddit少量豆跟黑芥末籽一起油炒的作法，是為了增加對比口感（用於相對於軟的食譜上）
跟煮熟的豆去油炒後燉煮是完全不同手法跟目的
From the IndianFood community on Reddit少量豆跟黑芥末籽一起油炒的作法，是為了增加對比口感（用於相對於軟的食譜上）跟煮熟的豆去油炒後燉煮是完全不同手法跟目的
Urad Dal泡水後還是至少要水煮20-25分鐘左右
口感像在吃小顆的馬鈴薯
我為什麼沒早點想到用chatGPT 
