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4 months ago @Edit 4 months ago
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和Norris提了一下就出現的可麗露盲測。說實在的我只是想要田調一下其他人對可麗露的追求,雖然我對自己的味覺極有自信,但是瞭解一下需求好投放(?)正確資訊是必要的

以下收一下我自己不專業的心得

個人口味:黑咖啡、無糖茶、根據他人指認,味覺屬清淡。甜點耐受度不高。可麗露最喜歡吃的是外殼!
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4 months ago @Edit 4 months ago
1. 侯布雄 || 單價:90/個

不得不說,人家的星星其來有自,雖然稱不上超好吃,畢竟冷凍退冰後皮稍微軟了,但是這顆可麗露並不像貳玖、皮耶,甚至是松鼠那般嬌貴,室溫要多久冷凍退冰多久都不用擔心,以及先前吃過的老法,在室溫放久了立刻潮得可怕,再丟冷凍庫也無藥可救,他被我買回家還經過幾番折騰然後才被我送進冷凍庫,但週六拿出來的時候,他仍然可以拿到70分程度的好吃,姆茲咪好像挺喜歡的。

買的時候就是常溫,跟著我橫跨了大半的信義區回到家搞定家事,到睡前才赫然想到我有一顆可麗露在包包裡,這才被我放進冷凍庫中。
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4 months ago @Edit 4 months ago
2. 皮耶先生 || 單價:60/顆

他們家從50開始一路吃到60了,我曾經聽過坊間他和貳玖的流言,但這次盲測起來,兩顆的口感是認真的差不多,只是皮耶的內裡並不用心,外殼厚度和脆的口感是不錯的,但如果放久了,「潤」掉的程度還是略大於貳玖(個人奢侈的實驗心得),但內裡的冰淇淋口感,貳玖就明顯比皮耶更細緻。

但這一點點點的差別需要出冷凍庫後半個小時以上才會明顯,如果出冷凍庫15分鐘就嗑掉了,我覺得可以買皮耶來解饞也無妨。

沒有常溫,只有冷凍,我還沒試過嚴重退冰後重新冰回去的效果就是了。
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4 months ago @Edit 4 months ago
3. 松鼠bonbon || 單價:75/顆

松鼠我買過四次,一次撲空,一次預約,兩次路過全憑運氣,所以好不好買端看上輩子有沒有燒到一柱好香。

有分常溫和冷凍,常溫還有機會進冷凍,但冷凍顯然必須現場吃掉。

我自己喜歡可麗露的外殼,比起內餡我會先從外殼開始做評分基準,松鼠的外殼最大敗筆在其底部的殼並不脆,不管是常溫或者冷凍都有這個狀況,內裡我覺得很甜,也是這次盲測裡大家公認最甜的,甜到有點膩,但我這個人年紀大了,平時飲料都是無糖,最愛黑咖啡,因此我覺得很甜,或許對螞蟻人來說才是最好吃的?

內裡的口味比貳玖和皮耶更重,不過殼沒上完整基本上就不會被我列入喜歡的清單裡了。
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4 months ago @Edit 4 months ago
4. 達利咖啡店 || 單價: cigaretteroll 買的,我不知道(欸

達利這次占了個大悶虧,因為他離開冷凍庫太久,到我這裡時已經是完全常溫狀態,評論上也就無從比較起,所以就先這樣。

他的內裡口感比較粗糙,麵糊味比較明顯。
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4 months ago @Edit 4 months ago
5. 貳玖甜室 || 單價:104 / 顆

貴,又貴又難訂,猶記幾年前,他們還在六張犁,跟風一起訂的我還擔心過到底是因為太難訂所以珍貴得好吃,還是他本身就很好吃,幸而這幾年吃下來,的確有又貴又難訂但真的好吃,所以完全擔得起這個成本。

當然,記得要加上我對可麗露的喜歡wwww其它的甜點可能就不會讓我這麼費心了。

但也很嬌貴,太難伺候了所以訂到也要吃得很小心翼翼,基本上宅配都是冷凍出貨,但整顆從頭脆到尾,套句姆茲咪的原句,硬到可能會刮傷嘴巴(大笑),但因為我這個人口感上吃硬不吃軟,貳玖的殼脆得剛好,退冰的時間拉長到三十分鐘口感上還是好的。

貳玖的內裡也是六顆裡面口感最細緻的,又細又香,比起皮耶少了某種很像麵粉會有的味道,好難形容那種麵粉味,比起松鼠甜度又很剛好,所以可麗露界的頂樓加蓋完全實至名歸。
6. 陳耀訓 || 單價:85/顆

去提蛋黃酥的時候順手買的,常溫販售,丟進冷凍庫後又出來整個皮軟爛得不像話,內裡的蛋糕糊有一股神祕的味道,我覺得像酒味,但RIS和姆茲咪都說不是酒味,我個人並不喜歡,有一種喧賓奪主的味道。

我知道可麗露內裡會用萊姆酒和香草,但因為前面五顆沒有那個味道,所以照理說不太可能就只有陳耀訓用了酒才對。那種刺鼻的嗆香味,加上那個皮,我想應該只會買這次了。

但說認真的,陳就只是被我拖來當作基準線的樣品,可麗露也不是他們家的招牌,他們家的台式麵包我倒是吃得很開心(?),用料也好,因為我既沒有胃酸逆流也沒有直打嗝,平時我吃什麼山崎麵包之類的都會,CP值算起來挺高的,不過我也不愛麵包就是了。
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4 months ago @Edit 4 months ago
PS. 侯布雄也是拿來當基準線用,結果表現得比我預期得好,有點令人驚訝。

隨口提一下
侯布雄通常是我給常溫甜點的基礎線,每次領薪水就會去更新一下味覺

貳玖家的可麗露讓我的可麗露控老大當我的面誇一次,沒有誇過癮,又用LINE再誇一次。其它甜點也不差,但老闆娘那張嘴我害怕,不是很臭或講話很難聽,應該是一種很張揚很不會修飾的類型,有時候都會讓人忍不住眉頭一皺

松鼠其他甜點我也吃過一輪,捫心而論,不差但是要說不能錯過,我覺得尚須努力,加上並不是很好買,在我這裡他們大約只能拿到75分

皮耶還沒在師大開分部時,我會去晴光市場那間買,但每次走到那裏我就會被其它吃的拐走,後來我就很少去了,一直到他們在師大開分店為止(欸

拉個分隔線
gnezdniwde
4 months ago
https://images.plurk.com/5S5nlRvwSSbzSdf0UraGNP.png
我們前年也這樣幹過 XD
gnezdniwde: 心得如何XD
gnezdniwde
4 months ago @Edit 4 months ago
總分排名大概是這樣
YUYU
古迪
艾蕾蒂
_以上為值得特別一吃_
吃吃喝喝
在室
某某
哈肯鋪
Klab
(X) Season
gnezdniwde
4 months ago
X的意思是:這什麼東西,這形狀不是可麗露吧 https://images.plurk.com/78KmBwgmg7jvTE4oSc5Q4g.png
gnezdniwde: 怎麼長成這樣wwwwww
gnezdniwde
4 months ago
但他殼的比例很高,也許是你的菜
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