參考了食不相瞞和索艾克的食譜 [食不相瞞#40]西班牙巴斯克焦香起士蛋糕的做法與食譜：La Viña 的原始配方(Basque Bur...廢寶年末道歉大會！是我誤會你了【巴斯克起司蛋糕】烤箱、氣炸兩版本教學！廚房廢寶索艾克

巴斯克好好吃

因為我家跟是8吋烤模，跟上面兩個影片的烤模尺寸都不一樣，所以要重新抓一下材料用量
正常來說，做西式甜點應該要精準秤量材料的
但我跟姊姊不改本性，依舊走一個隨意大概差不多的風格

（秤好120g的糖）
：糖剩一點點欸，我們All in好了

（換算麵粉用量）
：索艾克的食譜要20g，食不相瞞的要12g，那我們抓15g好了

（秤檸檬汁重量）
：啊忘記先把檸檬冰磚拿出來退冰了，這樣很難秤欸
：拿去微波一下，整顆30g，我們就丟差不多一半就好

昨天烤好蛋糕後，稍微放涼就直接丟進冰箱了，沒有等到完全冷卻，想說應該沒差
結果晚上拿出來的時候，發現烘焙紙跟烤模間濕答答的
雖然蛋糕本人還是很好吃，但我下次會記得乖乖放涼的
昨天晚上吃就覺得很好吃了，剛剛又跑去切了一塊來吃，更好吃了
果然食譜說要完全冷卻跟冷藏隔夜是有它的道理的

下次想挑戰做紅茶口味的

PadaiPro_ouo: 真的超好吃

越看越想吃角角做的巴斯克

PadaiPro_ouo: 我可以去蔘蔘家做給蔘蔘吃

也太差不多 好想吃喔

我也想吃

aivy27: 如果是做麵包之類要發酵的東西，我會乖乖精準秤量
但巴斯克這種基本上不會失敗的甜點差不多就好啦
我也可以去他口家做給他口吃
FK_CRY: 去多多家也可以