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柴桂 Cinnamomum tamala柴桂 Cinnamomum tamala
柴桂 學名: Cinnamomum tamala
樟科樟屬植物,生長在喜馬拉亞山區間,
在印度/尼泊爾/不丹/中國(雲南)山區都可發現。
柴桂又被稱印度月桂(Indian bay leaf),
柴桂 Cinnamomum tamala 在印度是一種藥用植物外,也常被拿來入菜。
主要結構(僅供參考,每支化學形不盡相同)
沉香醇(芳樟醇)
石竹烯氧化物(又稱丁香氧化物) 丁香酚 石竹烯 α-蒎烯 乙酸丁香酯 柴桂的化學形跟土肉桂一樣有很多種化學形,有沉香醇為主型或丁香酚為主型或肉桂醛為主型或甲基醚丁香酚為主。