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Blulight
4 months ago
[認真烹飪]這次第一次弄海鮮,
蝦仁帶子南瓜燴飯
成果還好可是 超-級-麻-煩,果然烹飪是考驗耐性的東西:
-要處理好海鮮,煎好海鮮後,再用蝦殼煮蝦湯,再煮南瓜加進蝦湯煮溶,最後再把飯加進去煮⋯
- 蝦本身就算超市有包裝的就好,還是要解凍後再鹽水浸30分鐘,之後再去蝦殼,再挑走蝦腸!
-帶子結果花了很多時間都未能完全解凍,真是要花10多小時去排掉水份
-南瓜本身太硬很難切,真是不合適初學者⋯
-就一輪辛勞後都太多氣試味,不過自己煮的話,最少可無限追加蝦和帶子⋯不像外面只有一隻!
Blulight
4 months ago
超麻煩的過程:
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