太熱簡單煮，皮蛋涼拌豆腐切碎或搗爛，麵條煮好丟進去，加香菇素蠔油，有香油蔥花也可以加。
堪稱有手就會除非是開豆腐會割傷自己，煮麵會燒焦的人。