秋陽家
6 months ago @Edit 6 months ago
日常/料理(ok
切達起司烤第戎鮭魚
https://images.plurk.com/3jyGEumkTTUWbsYEVO5tdK.jpg https://images.plurk.com/7mxOJ9L8tIByDHUO9aoxEd.jpg
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秋陽家
6 months ago @Edit 6 months ago
材料:鮭魚、番茄、洋菇、油泡乾番茄、切達起司
調味:泡番茄的油、Dijon芥末醬、洋蔥粉、蒜粉、胡椒粉
作法:蔬菜鋪下層,加乾番茄的油抓勻。鮭魚洗過後擦乾,把芥末醬抹上去(欸),鋪在蔬菜上面撒粉,烤箱200度20分鐘。
最後的起司烤3分鐘就好了,時間可以在鮭魚烤17分鐘的時候拿出來撒起司,20+3分鐘鮭魚快老了 畢竟芥末醬沒有美乃滋的效果,烤多一點點就不嫩了,加上是肉在上面水分流失多 (?
秋陽家
6 months ago
覺得新鮮番茄跟乾番茄混搭一起烤,比個別烤來吃還好吃(神秘
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秋陽家
6 months ago
即將進入每月重置,謎之心情指數負值起跳 其實很不想吃很不想動,但還是得吃還是得動,平常要有一些極簡極少技巧、食材容易準備和儲存,擺盤起來漂漂亮亮看得心情加減美麗一點點的食譜
秋陽家
6 months ago
切達起司味道比美式起司重,也比較有鹹度,所以不用加到一整片變大焗烤,會跟Dijon芥末醬味道打架,到底誰是老大,所以起司酌量調味、增加顏色就可以了
秋陽家
6 months ago
又是一道健康營養感覺口感豐富色香味也俱全的餐點!! 不管在忙碌都還是有美麗的餐點和美圖實在太有生活態度了!!(看得好餓又好療癒
秋陽家
6 months ago
SmokeWH:
用輕輕的一盒蛋白質和冰箱裡常備的食材,換換調味湊合一下,烹調就交給烤箱了我負責躺平耍廢等放飯
下班後只想進入me time世界(I人)⋯⋯窩在家變新菜自己爆吃(ㄟ)、偶爾畫畫圖~在自己的小時空開心滾動就好好
鮭魚加起士和蕃茄還有蒜粉,香爆的味道 ,份量偏少看起來精緻
原來芥末醬可以拿來配鮭魚烤,好特別,去腥又能加一丁點水份嗎(?
上班很容易累,適時讓自己休息一段時間是必要的 我覺得秋陽一直都超努力又超充實的
來偷抱一下秋陽~ 工作辛苦了! 仍舊勤奮的經營生活真的很厲害!!!! 美食的味道似乎從照片裡飄散出來^q^
秋陽家
5 months ago
dora_82107:
挑戰酸甜鹹香嗆的組合XD 多了起士後感覺滿容易飽的,旁邊的配菜其實不用多,冰箱存糧也沒剩多少了所以
印象中有味噌鮭魚和美乃滋鮭魚的食譜,想說長得很像(?)的芥末醬會不會有類似的效果...整體風味多了辛香和一點點嗆,軟化變嫩就沒有了 覺得芥末要再加一些別的調味來平衡會更好吃
生活充實之外也要有適當的留白,感覺身心靈更舒適
秋陽家
5 months ago
donna200257:
(捕捉班班~) 有時候下班回家真的會有渡劫歸來的感覺 不曉得在自力更生的生活模式下,能不能練出用反射動作都能變出好料來吃的技能 喜歡這次食材的顏色,看起來很香又很刺激食慾~
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