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Standard view
延畢 | 席亞
5 months ago
@Edit 4 months ago
【限交】with
Maersz
“平凡的一日海上廚房之 Hell's Kitchen”
感謝
原噗主
latest #61
延畢 | 席亞
5 months ago
今日海上陽光明媚,大霧似乎無法滲透這明亮的藍色天空,打掃完甲板的席亞開始覺得有些餓了。來到廚房,他發現友人那熟悉背影,不知為何心情也如明朗的天空般歡快想嘗試一些他從未想過的事情。
「伊薩。」
『伊薩,我有點無聊,讓我下廚試試看?』打著手語。
黑海‖伊薩
5 months ago
@Edit 5 months ago
注意到有人的動靜,看向在門邊打手語的席亞皺起眉頭。
用手語打了個“你又不說話”的暗號。
『壞習慣,是說你有看到船長今天的髮型嗎?他昨天一定沒睡好。』比完忍不住笑出聲。
延畢 | 席亞
5 months ago
『有看到,你不也用手語,還講船長閒話。』 席亞忍不住笑了笑,但還是湊到他人身邊看看有沒有已煮好可以吃上一口的食物。
「如何?我可以在你的工作室玩玩嗎?挑戰伊薩。」
立即下載
黑海‖伊薩
5 months ago
「不想被聽到嘛。」
「你會做菜嗎?不過既然你下挑戰了我也樂意接受。」
+106
延畢 | 席亞
5 months ago
席亞雖然知道伊薩跑很快,但,那速度真的太快了,且貌似他人還未完全拿出全部的實力呢。
oO(啊!不公平!
「會一點點。」
+77
黑海‖伊薩
5 months ago
「我可不會放水喔!」
黑海‖伊薩
5 months ago
黑海‖伊薩
5 months ago
「剛好有上次打回來的肉。」
延畢 | 席亞
5 months ago
「我會加倍努力的。」
延畢 | 席亞
5 months ago
席亞力氣足夠大,一次搬運全部食材是沒問題的。
延畢 | 席亞
5 months ago
著急的拿了食材,席亞以為自己拿了潛蜥的肉,拿到工作台時才發現拿了潛蜥的皮、新鮮的蒜和米酒。
oO(糟糕,皮能怎麼吃呀,拌炒?不確定能不能油炸
黑海‖伊薩
5 months ago
「別著急忙慌的啊,要看清楚是什麼再拿比較好。」
黑海‖伊薩
5 months ago
雖然不確定瑞納瑟斯的肉是什麼口味,姑且拿來
當佐料。
黑海‖伊薩
5 months ago
「上次撿到的海草,正好拿來試試,雖然不知道味道怎麼樣,但肯定是能吃的。」
黑海‖伊薩
5 months ago
既然這樣加
調味好了。
黑海‖伊薩
5 months ago
酒精能掩蓋腥味,不錯。
延畢 | 席亞
5 months ago
「好。」是啊,下次應該看清楚再拿。
雖說是挑戰,但席亞還是知道伊薩的手藝比自己好太多了,純粹是他自己想嘗試看看下廚的感覺。
「我也有拿酒精!」不愧是伊薩。
理解了酒精能去腥後,席亞大概有些頭緒能怎麼做了。清理潛蜥的皮並去掉骯髒的雜質,隨即將米酒倒入並進行醃製。
延畢 | 席亞
5 months ago
「醃肉需要多久?」
黑海‖伊薩
5 months ago
「取決於要做什麼料理吧?放上一晚的也有,不過只是去腥的話,泡一下就好。」
延畢 | 席亞
5 months ago
「原來如此。」虛心學習,席亞便靜靜等待米酒的浸泡。
「伊薩會準備,什麼料理。」比起自己的食物席亞更期待他人的。
黑海‖伊薩
5 months ago
「怎麼可以提早透漏呢,這是驚喜。」
延畢 | 席亞
5 months ago
淡笑不語,他點了點頭贊同其觀點,便也不再多說,靜候米酒的浸泡。
延畢 | 席亞
5 months ago
「不知道這個要浸泡多久... 潛蜥的皮... 不容易去腥吧。」
「伊薩手中的肉需要浸泡多久?或是伊薩有特別的方式辨別應該醃製浸泡多久?」
黑海‖伊薩
5 months ago
「怎麼突然對下廚這麼感興趣?想篡位?」一邊說一邊呵呵笑著。
「如果知道潛蜥的皮是什麼口感就可以看適不適合涼拌了,像海蜇那樣的就很適合拿來涼拌。」
延畢 | 席亞
5 months ago
「才... 沒有!」席亞只是想多學習呢,看來貌似伊薩誤解了。知道越解釋或許會將事情複雜化,只好淡笑的搖搖頭。
「涼拌... 確實。」這確實可以納入考量的範圍。
等待的同時還是時不時張望好奇看伊薩要準備的食物。
黑海‖伊薩
5 months ago
「哈哈——開玩笑開玩笑,看你緊張的。」
黑海‖伊薩
5 months ago
「那你決定要做什麼了嗎?」
黑海‖伊薩
5 months ago
延畢 | 席亞
5 months ago
「可能... 油炸...?」席亞也不是很確定自己能用潛蜥的皮做出什麼料理。但秉持著任何食材熱一熱煮一煮就能吃的態度,這還是第一次實驗性選擇除了炖湯以外的煮法。
oO(感覺食材醃製已足夠,該開始切割潛蜥皮了。
雜質切除,並切薄,這是席亞的想法,但能不能好好的完成還是另一個問題。
食材HP:200
+240
延畢 | 席亞
5 months ago
食材:卒
黑海‖伊薩
5 months ago
「也不失一個好方法,不過要小心不要被熱油燙到了。」將醃好的肉切成大小均勻的塊狀,同時處理配菜。
+410
延畢 | 席亞
5 months ago
食材:卒
延畢 | 席亞
5 months ago
點了點頭,席亞明白的,經常窩在廚房的他還是從伊薩身上學了一兩件注意事項。將醃製好的潛蜥皮切成均勻大小的長條狀,隨即席亞開始熱鍋倒油。
期間他不時的抬眸看向伊薩,眼神中有著詢問的意味但都沒有開口言明,畢竟是自己下的挑戰書,伊薩的提醒已經足夠良心了。
開火熱鍋
延畢 | 席亞
5 months ago
伊薩平日裡教導有方,席亞熟練的復刻了伊薩的教學,待油熱時潛蜥皮緩緩下鍋,嗞啦嗞啦的聲響還是讓席亞有些緊張即便他穿著手套,或許煮熟的食物依然是肉類一事讓他忍不住想著自身也是個行走肉塊一事。
「油鍋炸物... 這樣的火候應該差不多吧?」
黑海‖伊薩
5 months ago
「油炸需要注意油溫,你這樣剛好,不錯嘛,看來我要失業了。」說話的同時下油開火,大火熱炒肉塊,首先丟入的辛香料爆炒出香氣。
延畢 | 席亞
5 months ago
爆香的氣味充斥著廚房內,席亞忍不住咽下唾液望向伊薩的方向,無論如何伊薩還是比自己更了解廚藝,這點席亞很是尊敬他人。
「不會的,伊薩的知識還是比我多,技術也比我優秀。」
炸物看的是色澤與油溫,正如伊薩所言,席亞更加注意油溫,時不時的翻動炸勻。
黑海‖伊薩
5 months ago
「我可不能讓師傅丟臉,你說是吧?」一邊大火翻炒一邊回話。
黑海‖伊薩
5 months ago
「油炸不要一直翻面比好喔,會不容易上色,等一邊差不多之後再翻面就好。」
黑海‖伊薩
5 months ago
爆香玩到入醬油調味上色,繼續翻炒。
黑海‖伊薩
5 months ago
oO(火是不是不夠大?)
開大火
延畢 | 席亞
5 months ago
像是幡然醒悟似的抬起頭,席亞點了點頭便不再翻動那些潛蜥皮。
「明白了,不能一直翻動。」
延畢 | 席亞
5 months ago
「伊薩的師傅,是個怎麼樣的人?學習廚藝是在我救你上船前嗎?」 好奇的詢問。
黑海‖伊薩
4 months ago
「嗯……怎麼說?特別熱情……對料理跟食物都是,然後總是很有朝氣的樣子。」
黑海‖伊薩
4 months ago
「起鍋囉——」爆炒瑞納瑟斯的肉。
延畢 | 席亞
4 months ago
聽聞他人此刻所言,與以往不同的伊薩讓席亞感到心安,那份歡樂輕鬆的心情他能感受到。
他人手中的鍋出爐了香噴噴的料理,肚子不爭取的發出咕嚕聲,席亞想盡快完成手中的炸物再去享用伊薩的美食。
延畢 | 席亞
4 months ago
潛蜥皮在不停的翻面中發現成色很漂亮了,席亞將其撈出油鍋瀝油,隨即端到伊薩面前。
「試吃看看?」
黑海‖伊薩
4 months ago
伊薩的爆炒瑞納瑟斯的肉
賣相
氣味
口味
黑海‖伊薩
4 months ago
「哇……這個肉只有聞著香而已,一點都不適合拿來爆炒啊,感覺燉肉會比較合適呢,而且炒完還特別的黑。」
黑海‖伊薩
4 months ago
「合格的廚師在端菜品上桌前要先自己嚐過喔,席亞覺得你自己的餐點怎麼樣?有吃看看嗎?」
延畢 | 席亞
4 months ago
原來要自己先品嚐嗎?
席亞並不清楚規矩但還是點了點頭,觀察起自己的菜品並給予評分。
延畢 | 席亞
4 months ago
席亞油炸的潛蜥皮
色澤
酥脆感
味道
延畢 | 席亞
4 months ago
@Edit 4 months ago
「感覺...油炸潛蜥皮也不怎麼樣... 或許炸得不夠久。」酥脆程度欠佳,多半是皮太厚了並未完全炸酥,從色澤上便能發現金黃色的不足。
「味道就... 難以言喻,但能吃。」席亞果然不理解食材的正確處理方式。
「我想,伊薩爆炒之所以香,是因為火候與技術。」可見伊薩的爆炒技術穩妥的。說罷他夾了一塊又一塊的肉往嘴裡送,很香但也正如他人所言,也許燉肉會比較合適。 「這潛蜥皮似乎還可以再回鍋炸,要嚐嗎?」
黑海‖伊薩
4 months ago
「哈哈,看來還是要理解肉的特性再料理呢,新菜總是得不斷嘗試,潛蜥皮比較有嚼勁,看來是適合涼拌,但你炸的很好,雖然成色不均但都熟了,這也很困難。」
延畢 | 席亞
4 months ago
「原來如此... 味道上... 或許放些辣味的調料也不錯。」潛蜥的皮的確粗厚,要能平均炸開或許需要切得再薄一些。
「下次等伊薩弄涼拌的來試吃看看。」邊說邊近乎快啃完那爆炒的瑞納瑟斯肉,是呢,席亞確實餓了。
黑海‖伊薩
4 months ago
「外酥內軟的口感很特別,感覺可以拿莎莎醬出來沾。」說罷拿出醬料佐炸潛蜥皮來吃。
延畢 | 席亞
4 months ago
啃食物的加速程度
黑海‖伊薩
4 months ago
「哈哈,你也太餓了吧?」
延畢 | 席亞
4 months ago
「有莎莎醬。」席亞也不帶客氣的加速啃食蛋白質,在海上能吃到醬料都是一種奢侈,就算再怎麼不想承認但他以前的生活過得太優渥了,現在一點點的美食他都感恩戴德。
「感謝醬料的貢獻...」
『不能告訴船長我們沒煮給他們吃。』席亞在胸前用手語筆劃了些信息。
黑海‖伊薩
4 months ago
『沒關係啦,我們只是是菜也沒有很好吃,晚餐來煮紅酒燉肉吧。』比手畫腳比手畫腳。
「沒想到你這麼喜歡莎莎醬,之後再多弄一點。」
延畢 | 席亞
4 months ago
『謝謝伊薩。』能好好吃一頓對他而言都是感恩的事物更何況還能吃到美味的醬料。想到晚餐還有紅酒燉肉,席亞想了想乾脆留在廚房幫忙了。
「我幫你準備吧?」然後能順理成章的先行嚐一口... 或許兩口,不三口燉肉才端上桌給大家吃。
延畢 | 席亞
4 months ago
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