做了簡易酸菜魚，
魚肉切片切加入鹽和米就放旁邊，切片五花肉也一樣。
在鍋子熱油後放入：切片老薑爆香，加入切斷的兩條蔥、乾辣椒、花椒、一顆半的洋蔥後，再放入切片的酸菜(先清洗+泡水半小時)，加入半鍋水後，放自己想吃的配料：兩顆牛番茄切片、鴻喜菇、木耳、兩朵娃娃菜(因為鍋子滿了，不然還想加更多)，滾了之後，把肉和魚片過一下水，再放入鍋中。
這次用了鯛魚片>>>不推
因為魚肉很容易就散開，之前用了鱸魚效果還不錯(但處理好累)網路有人用鯰魚片(但這次全聯沒看到)