秋陽家
5 months ago @Edit 5 months ago
日常/料理 (ok
起司無水牛肉咖哩和香料奶茶
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秋陽家
5 months ago @Edit 5 months ago
無水咖哩配方參考Masa的無水咖喱肉飯
材料:牛絞肉、番茄、棕色洋蔥、蒜、薑
調味:醬油、糖、奶油、切達起司
咖哩:自己配的組合是薑黃、茴香、香菜
裝飾:巴西里
秋陽家
5 months ago
香料奶茶用紅茶包和全脂牛奶
調味:肉豆蔻、八角、丁香、薰衣草蜂蜜
偷懶沒煮牛奶,煮好紅茶水後加牛奶,然後直接把香料放進去攪一攪就好了(懶
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秋陽家
5 months ago
原來覺得自己配的咖哩粉不好吃(不濃郁,手邊也沒有其他適合的香料),試圖挽救整鍋肉,於是用Masa後續加起司焗烤的配方,意外的救回來了
秋陽家
5 months ago
漫天沙華
5 months ago
起司讚,拿來增加味道很棒
秋陽家
5 months ago
l0932987349:
真的~醬汁如果鹹度和濃郁度不夠,起司真的有機會讓味道有質的飛躍 (這次用焗烤的起司
秋陽的料理常常有好多少見的調味食材
薰衣草蜂蜜是什麼神祕的超香蜂蜜
我喜歡香料奶茶的配方有機會我想調個謎香料豆漿早餐
秋陽家
5 months ago @Edit 5 months ago
dora_82107:
整個超市就是我的百貨公司~可以買不同的小樣調味來玩,好吃的調味就繼續回購變成常備款,難吃就列入拒絕往來戶
發現架上有酷酷的蜂蜜就買買看,蜜蜂採蜜來源不同所釀出來的蜜味道也有差,像目前覺得最好吃的是橙花蜜,尤加利蜜已被我打入冷宮(欸
這個香料配方目前是最容易準備、風味也相對足夠的類型,香料豆漿聽起來是個酷概念,偷跟(欸
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