某任實習生約我來吃酸菜魚，想說要訓練一下辣度，所以...只有維持店家基本的麻辣程度(喂)
我的是有香菜的那盤，把木耳、金針菇和腐竹都加量了~只是腐竹不是油炸的...不就是一般的腐皮嗎XD!!!
(然後這家只能現場候位，又限時90分鐘，如果不用等可以考慮，要等的話，可以先找別家吃啦~XD)
因為對川菜還有一點點基本了解，知道這是還會需要最後淋上熱油的油潑菜，所以飲料點了綠茶系列的...
先講結論：味道是好的，而且原本的辣度跟麻度我都還可以接受，倒是酸度沒有預料中的那麼酸。
只是，真的很油，所以回去之後一直有種肚子脹脹(但沒有脹氣)，很難消化的感覺~
看來我跟這種要淋熱油的菜色依然無緣，腸胃不夠強健啊~QDQ
先講結論：味道是好的，而且原本的辣度跟麻度我都還可以接受，倒是酸度沒有預料中的那麼酸。
只是，真的很油，所以回去之後一直有種肚子脹脹(但沒有脹氣)，很難消化的感覺~
看來我跟這種要淋熱油的菜色依然無緣，腸胃不夠強健啊~QDQ
腐竹跟腐皮原料一樣
但是口感不同，腐竹很硬
但是口感不同，腐竹很硬
仔細看照片，他用的好像是那種細長的腐竹，這種的我好像沒吃過說
demmy801: 對~我也是第一次看到用這種的搭酸菜魚~~(雖然自己之前沒吃過，但多少都有看過其他人的食記或照片)
所以覺得很妙~~同行的某任實習生也說她在其他家吃的是有炸過的那種硬腐皮~~
所以覺得很妙~~同行的某任實習生也說她在其他家吃的是有炸過的那種硬腐皮~~
我在美國吃到酸菜魚的腐竹都是軟的沒炸過！