1787年6月,《費加洛婚禮》的編劇羅倫佐(Lorenzo Da Ponte)完成了《唐喬凡尼》的劇本後,交由莫札特譜曲直到當年10月完成,他也親自指揮此劇的首演並大獲好評。據說莫札特在10月29日的首演前才完成序曲、讓樂團當場在沒有排練過的狀態下演出,根本就像壓死線交報告然後還做超好的我同學(劃掉)。
莫札特音樂中的唐璜,並非是完全的反派角色,而是位浪漫開朗、放蕩不羈、嚮往自由的人,不被同時代所理解,卻仍堅持著自己的理想——就如同是他自身的寫照。莫札特在一生中,曾因追求自由創作(及婚姻)不惜與父親李奧波德(Johann Georg Leopold Mozart)決裂;此外,莫札特父親也去世於此歌劇創作過程中(1787年5月)。莫札特對於這複雜的情感,似乎就體現在《唐璜》故事的最後,由騎士長化作的雕像對唐璜唱「悔改吧!」,而唐璜拒絕便被拉入地獄一幕中,或許也可解讀象徵著莫札特父子間的角力。