@patty3228 - 【日常】 記錄最近煮的珍珠

＜絞肉滷蘿蔔＞
材料：一條蘿蔔、絞肉大概加了150克
調味料：醬油3匙、和露3匙、味醂2匙、糖2匙、酒大概2～3匙、水

1.放油，蘿蔔單面煎焦後取出
2.放油，絞肉炒到恰恰，加入調味料跟剛剛盛起的蘿蔔
3.加水，讓水剛好淹過蘿蔔後開中火煮滾轉小火燉煮

燉煮時間大約45分鐘

評價：部分蘿蔔外層被煮到軟爛，口感不好
口味被嫌太甜吃起來不爽口（但對我來說甜得剛好）

改進：燉煮時間縮短至30分鐘，調味部分味林改1匙、糖改1匙半試試

※＜絞肉滷蘿蔔＞調味料補漏：白高湯1匙