Facebook昨晚跟一位經產省的大前輩吃飯，他說了一件事讓人感動。因為餐桌上出了一道石斑魚，他說「這就是被中國抵制的ハタ？」「對啊」

他接著說，日本的壽司師傅為了促進台灣石斑在日本的接受度，花很大的功夫研究怎麼把石斑做成壽司，最近應該會在市面上看到。

日本人想要跟你合作，他們就會用各種方式來解決問題，即便遇到這種根本在日本海域沒見過水產。

圖片來源：永安漁會


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台灣的石斑魚被中國封鎖之後, 日本師傅正在努力研發新口味的壽司來消化石斑