滑蛋通常都半熟的

火不能太大 然後油要放多一點 2顆蛋跟一瓶蓋奶精2混合就行了

建議蛋就弄蛋就好 不要放其他肉類一起下去你只會得到炒蛋

jamX: 下次再試試看

mmxtim: 蛋液下去用筷子或鏟子畫圓炒就好 等有點半凝固 狀就能鏟起來（如果你能把它疊起來就疊） 怕太生可以 放置等它悶熟 不怕的話直接吃沒問題的 建議用洗選蛋做比較衛生

滑蛋失敗率算中上 火太大太熟 火太小蛋又吸油 所以要很快起鍋

不怕費工夫的話，我們之前都是先滑蛋到3分熟倒出來，炒肉炒接近要的熟度之後再放蛋回去 加一點點綴就能起鍋了