洗澡的三個步驟：打開蓋子(?)、清除內臟、沖洗乾淨。洗乾淨的意思是蟹黃也都要沖掉，每次我都覺得很可惜

洗好之後讓它們在架子上瀝一下水，接著就可以分裝了。因為螃蟹殼有些刺刺的部份，所以包裝時會包兩層保鮮膜，包好之後稱重、貼價錢標籤後就可以上架了

洗螃蟹蠻花時間的，所以我通常在準備完其他魚之後或時間很多需要打發時才會處理螃蟹。通常我們也不會經常進螃蟹，差不多一個月一次而已