已經很餓的時間看到這篇，快給我吃

BOSS_TENG: 這個其實是前幾天的晚餐，今天打算做昆布茶碗蒸配剝皮辣椒雞湯

求食譜！

tabibi: 哪一個食譜呢

鴨胸R 🦆

tabibi:

事前處理：先用餐巾紙擦乾肉，皮稍微劃刀痕，灑上黑胡椒跟香菜籽稍微醃製10分鐘

冷鍋皮朝下先7分鐘，等出油太多就先倒一些出來，翻面再7分鐘,用料理溫度計確認核心溫度在55-65度之間，就可以起鍋，放旁邊靜置5-10分鐘等收汁,就可以切來吃了！

謝謝，週末剛好可以來一下