A B 法國人的甜點店 · 4.5★(673) · Dessert shop
算物有所值吧。
提拉米蘇只有可可沒有咖啡沒有酒，或是我舌頭鈍沒吃出來。夾層是蛋糕。
品名先說是法式奶霜，所以我沒有意見。嚴格來說以一百二的價錢吃到這杯甜而不膩的奶霜cp 值蠻不錯的。
蔓越莓檸檬塔我覺得中規中矩。可能是吃過同價位更厲害更有層次的檸檬塔，所以這顆普通。檸檬餡酸味甜味平衡的不錯，加入蔓越莓讓口感跟味道有變化。塔皮酥脆、顆粒感空氣感很強但切的時候不會碎到讓人絕望，而且內側沒有塗焦糖醬或巧克力隔檸檬餡的濕氣，我覺得蠻厲害的。
認真研究一下蔓越莓跟檸檬餡可能沒有分層。

這家很棒的是低消沒有綁飲料。缺點是不管是飲料還是甜點大部分都距離低消10-30元，有點變相逼迫內用一定要點兩個東西。所以我就點了兩個點心

古典玫瑰園－台中國美館 · 4.4★(1093) · British restaurant
點心跟茶都太普了。
我只是逛完國美館想找個地方落腳把線上課程聽完。剛好館內有古典玫瑰園我又還沒吃過就去試試看。
彩虹蛋糕重看不重用，唯一值得慶幸的是很小塊。
中間的百香果果凍很好吃。
右邊是魚子醬蛋白餅。我大概舌頭爛掉吃不太出來魚子醬的味道，看來接下來要吃清淡一點。
然後我覺得這三種茶點都無法很好的襯托奶茶的味道 頂多中間的果凍可以洗一下味覺。蠻可惜的。

奶茶我倒是蠻喜歡的，有平衡茶味跟奶味。如果要回去古典玫瑰園我應該只想點飲料。
茶壺我很不滿的地方是倒完茶會有液體沿著壺嘴留下來，超醜！！！那麼漂亮一壺茶結果細節這麼敗好感。沒有說貴是因文認真一想這壺跟咖啡廳（不是路易莎那種）一杯拿鐵差不多價錢但顯然體積大很多。

這麼一講其實不應該以奶茶的好壞來判斷茶的好壞。畢竟越難喝的茶泡成奶茶越好喝，牛奶的甜味跟奶味會蓋掉好茶氣味跟味道的很多細節。
而且古典玫瑰園的強項應該是英式茶，早餐茶伯爵茶莊園紅茶那類的，改天再去試試看。

喝了很多年的茶才發現我都喝一斤至少七八千的茶葉，難怪手搖對我來說都喝不出茶湯甜味，還很容易苦澀。好茶就算泡很久變很濃還是很甜，超神奇的。

吉龍里麵包計畫Jilongli Bread project · 4.9★(32) · Bakery雖然不是點心店但想推。
番茄燉牛肚夾巧巴達。麵包吸滿湯汁依然沒有糊爛、殼保持硬脆直到最後一口。
番茄醬吃得出來是自己熬的，配上軟Q的牛肚超好吃。

椒麻明太子小法國跟司康都有硬脆的優秀殼，我愛這個殼

creammm.t (Cream Tea) · 4.4★(798) · Dessert shop
浮誇的店，但這個服務品質我心甘情願付服務費。
進去表示內用後先登記名字跟手機再帶位，位置上已經整齊擺好餐具餐墊跟菜單、服務人員清楚介紹菜單、水杯水位下降馬上來補。點了大套餐（？）分兩次上，會等前一大盤吃完擺桌邊後再上第二盤，第二盤司康上桌時還是溫熱的。結帳時詢問茶壺的品牌也很熱心回答對比古典玫瑰園那隻重看不重用的壺，今天的壺有夠優秀等一下再來講

解構檸檬塔有檸檬雪酪（餅乾蓋著那杯）、檸檬奶霜跟檸檬軟糖（淡黃色很像蜂蜜那些）。
奶霜軟糖間的口味差異沒做出來有點小可惜，尤其軟糖裡面有食用花卉，其實可以磨一些帶白色部分的檸檬皮下去帶檸檬香氣跟苦味，吃起來才不會太相似。
雪酪搭配檸檬皮、軟糖、蜂蜜，反而是整盤吃起來最豐富的部分。
餅乾如果是用塔皮麵團做的那我覺得有點小失敗，就是普通奶油餅乾的味道口感。

解構的概念很有趣。但如果都要解了我蠻希望可以看到玩更瘋的樣子，不是噴煙啊放一顆檸檬要我自己來啊之類的，而是針對塔皮、檸檬餡、跟裝飾之間有更多互動。
不過現在這樣把所有東西拆開來放，搭配很絢麗的擺盤其實也夠好玩了，而且這盤單點好像不用兩百五吧，很有誠意古典玫瑰園三個小點要兩百。

司康整顆乾濕度剛好。
第一次吃凝脂奶油，覺得味道跟口感都很溫潤，配司康吃整團暖呼呼的變成很溫柔的味道。
搭配黑醋栗果醬。我自首沒有ab test 我真的很難吃出這些莓果果醬差在哪裡。但我認真嘗試了先塗果醬再塗凝脂奶油vs 先塗凝脂奶油再塗果醬這個英國人版的南北粽之爭，結論是我喜歡先塗凝脂奶油。先塗果醬的話整口都是司康的奶油麵粉味跟凝脂奶油溫醇厚重的質感，最後才有果醬的酸甜慢慢透出來，對我來說太溫了，我喜歡變化更明顯一點的。

如果要帶朋友吃甜點除了定番的我已經吃到無感的無框架跟蜜柑外我應該也會考慮帶來這家。
等我吃完另外兩種解構甜點就可以確定要這家雷不雷了。尤其他還有解構栗子千層派，那個派皮最好是認真做喔。

這家的奶茶普普但茶壺非常優秀。
倒完茶，壺嘴殘餘的液體會掛在那邊不會流來，雖然比不上完全沒有液體但這樣已經夠好的了，結帳時還跑去問茶壺的品牌。店員雖然沒有直接說牌子但提供了關鍵字我可以自己找找看，謝謝店員！

KINTO Taiwan (授權總代理) | Pinkoi | 設計師品牌是這把！！！手上日用的茶壺壞掉我要換這把。

可惡pinkoi 居然不能分享商品KINTO / LT茶壺600ml(黑)