noneedtoargue 五日節大概還有一個月，台灣每年3D油飯和四角湯圓的論戰總是樂此不疲。北部粽既然是米炒過再蒸熟，那中國泉州的肉粽也是這麼做的嗎？搜尋了幾個泉州肉粽的製作影片，泉州粽米也是得炒，但包好的粽子依舊是煮熟的， - #3fsiccxy8q

10 months ago @Edit 10 months ago

五日節大概還有一個月，台灣每年3D油飯和四角湯圓的論戰總是樂此不疲。
北部粽既然是米炒過再蒸熟，那中國泉州的肉粽也是這麼做的嗎？

搜尋了幾個泉州肉粽的製作影片，泉州粽米也是得炒，但包好的粽子依舊是煮熟的，不知我們QQ的3D油飯是師承何處？

10 months ago @Edit 10 months ago

潮州粽，看起來米也是炒過再煮熟，餡料豐富、鹹甜交融，很有特色。

10 months ago @Edit 10 months ago

比起閩南粽子備料辛苦，嘉興粽真是輕鬆啊！
用料只有生豬肉和糯米，調味料醃一醃直接包，包好水煮。
難怪神雕裡程英跟楊過說：「裹幾個粽子哪裡費事了⋯」😌

10 months ago

以前我外婆包的粽子，用料除了香菇、蝦米、豬肉，還會有菜脯和滷製過的綠竹筍，一樣米炒過，麻竹葉包好蒸熟。客家的舅媽說這其實也是客家粽，詳細我就不清楚啦⋯

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10 months ago

只要美味都是好粽

10 months ago

hauhan: 同意啊👍

10 months ago

這樣泉州是取南北之長欸
想吃🤤🤤🤤