內容物介紹疏果是去除果樹上過多的果實,確保在樹上剩餘的芒果可以得到足夠的養分長的又香又甜
將疏果後剪下來的青芒果,用鹽、二砂糖和南投水里酸梅,醃漬成酸的甜的脆的冰的,一樣也不少的情人果
芒果青最重要的是如何保持脆度,還有如何確定去澀的步驟一定要做足(不可以澀澀),這樣入口才能有最高享受的口感!
糖水都是媽媽清晨起床開始製作.將濃糖水煮沸過,放涼了再來浸泡削好的青芒果果肉,濃糖水是冰好吃的秘訣,它的作用除了甜味還能讓冰晶變少,吃起來滑口綿密,更能以甜帶甜,讓不同的香氣只要少少的量,也能被誘發出来