材料很簡單
馬鈴薯、玉米粉、鹽、胡椒或其他任何乾粉類調味料

這次主要是測試切小丁跟剉絲哪個比較好
就製作過程容易度而言，剉絲應該是因為澱粉比較好釋放，在後續與玉米粉結合的比較好，煎出來也比較完整

鹽之類的調味料如果要追求像是麥O勞，要加的鹽恐怕不會太少，我個人這次是加檸檬椒鹽，都加了相當多的量，可是薯餅吃起來還是跟無鹽薯條差不了多少，只有一股若有似無的檸檬味證明我加過

個人這次的乾粉調味料內容：檸檬椒鹽、花椒粉、現磨粗黑胡椒（少許）、義式綜合香料（只加在切小丁的裡面）

花椒粉是增香用，老實說我也不會形容他具體是什麼味道，但加了就是會變香所以我現在做菜幾乎都會撒（

可以不用加到要炸的油，可是不能少

冷鍋就可以放進去比較好定型

下次會再試看看冷凍之後有沒有比較好煎