也許是受到了邀請,也許是今晚散步的時候剛好路過教堂。
總之瑪拉坎特不記得自己是怎麼站到烤肉架前面的,一旁還有典廳的同事以及上次阿斯上班時遇見的...過於熱情的民眾。
到底為什麼會變成這樣呢?
烤肉夾還是不鏽鋼製的,不喜歡。
但他還是象徵性的“喀喀”夾了幾下空氣。
「肉。」
沾一點油到烤架上才適合烤蔬菜。
「我帶了玉米唷。」
安甯可能是裡面最興高采烈的人,捧起一盤蔬菜和一盤肉,舉到同事們面前讓他們挑選要先烤什麼,「要烤肉醬嗎?還是飲料?」
來過幾次之後就開始覬覦這裡的後院空地,看起來很適合在春天鋪上野餐墊、夜晚架起烤肉爐,提議之後就被答應了——雖然這裡的主人看起來不太明白怎麼就同意了這件事——但是不妨礙安甯覺得自己的眼光很好、同事們也很好。
他給瑪拉坎特遞上一塊薄切的不知道是什麼的肉。
看著月明星稀的天空,又低頭看向熱鬧的教堂空地,蒂格拉湊到放滿食材的桌邊,拿出一條高級吐司放上。
「我有帶吐司,聽說烤過的肉夾吐司很好吃。」至於為什麼會知道這樣的資訊,就只能說收到邀約後有做些功課。
「飲料⋯⋯我有帶酒,還有果汁。」烤肉配酒聽起來很棒,雖然不知在場的典廳人員們願不願意喝酒,但帶來總沒錯。
「想先烤什麼都可以⋯⋯我沒意見。」不能參與明火料理的人不敢造次。
「那就先肉再蔬菜吧。」他把兩盒肉的保鮮膜撕開,遞給瑪拉坎特,「吐司備著等等也可以使用⋯⋯」
他有把前門鎖好嗎?應該有吧。
他今晚仍然穿著黑漆漆服裝,只不過沒有遮掩面容,反正這裡都是知曉的人,倒是不太介意。
「果汁就麻煩你了。」他拿了紙杯給對方。
到底為什麼會變成這樣呢?
瑪拉坎特沒有再繼續追究這個問題,畢竟像烤肉這種需要專注力的活動,他自認還是比阿斯萊特要靠譜一些的。
大概吧。
他接過路納遞來的肉平舖在烤網上。
「你們這邊都怎麼吃烤肉?」身為外地人的瑪拉坎特輕輕用夾子壓了一下肉片,覺得大概再
秒才需要翻面。
「像是醬料或者是...配菜形式之類的?」
「好。」接過海利遞過來的紙杯,俐落地拿起果汁替在場的人都倒了一杯。
「還要喝的話可以跟我說⋯怕你們烤肉手油油的不好倒。」分發時不忘說著,今天就是走來當小幫手的負責吃路線。
「醬料也有、我看到的做法有烤完的肉用生菜包著吃,也有夾進吐司裡的,可以都試試看?」遞給瑪拉的時候順便回了話「⋯⋯啊,這位先生怎麼稱呼?」雖然從氣息上感覺見過,但自己應該不認識這位先生才對。
「我自己烤肉有時候會加蘋果汁。」
安甯拿了一個杯子在喝果汁,聞言努力想了想,然而並沒有在腦袋中找到有用的資訊,「烤肉醬的話,比較重口味?」
他看向蒂格拉,毫無理由地覺得對方應該會很懂吃。
蒂格拉。
瑪拉坎特想起來先前見面時她有自我介紹過,只不過是對阿斯萊特說的。
「瑪拉坎特。」他算著時間翻動著均勻受熱的肉片,分了一個眼神給對方,「你呢?」
避免引起不必要的注意,由自己再問一次名字才是上策。
「重口味?加很多辛香料那種?」
「我喜歡清爽點的。」他拿了另一個夾子坐下來,夾取肉片放上去烤。
「不過你們喜歡的話我都可以。」他想了一下,重口味有沒有不可以。
把肉片翻面,他還拿來了乾淨的盤子要放烤了的東西。
「蒂格拉。叫我蒂格拉就好。」聽到對方的介紹後點點頭「我可以叫你瑪拉嗎?」秉持著朋友的朋友就是朋友,蒂格拉很乾脆地問能不能以暱稱叫對方。
「嗯?」注意到安甯看著自己,又聽了瑪拉坎特的問題,想了想後站起身走到安甯身旁,拿起烤肉醬後拿出沒用過的湯匙挖一小口直接吃下。
「嗯——嗯——刷在烤肉上的話確實能調味,但不能太多,不然真的很重口味。」拿了自己的果汁喝一口「裡面滿多調味料的,像糖、鹽還有點大蒜的味道,剩下的我不太確定,感覺不是我們常用的調味料。」而且成分表那對方塊字她也看不懂。
「海利喜歡清爽的話可以夾生菜。夾土司的話感覺可能有點像我們的肉類三明治,吐司沒烤過的話不管是吐司的奶香還是肉香應該都會很明顯。」一口氣講了一串「不過我也很好奇安甯說的蘋果汁。」
有待蘋果汁嗎
「但是沒準備到蘋果汁。」好好奇喔,現在殺去買來不來得及?
「應該是很多調味醬吧,有甜的也有鹹的。」
他沒有意見,坐在旁邊等肉烤好,一邊將要拿來夾肉片的吐司拆開放在乾淨的空盤上。另一邊擺上生菜和蘋果、梨子片,可以一起夾著吃。
你有蘋果汁
「這裡沒有海利,只有路納唷。」他輕飄飄又小聲地的說,「然後又馬上說:「那我要試試那個。」
把肉烤好放在盤子上,目前盤裡有三片,他烤了第四片。
想吃蔬菜。
「隨便叫就好。」
沒有很在意自己被如何稱呼,反正本質是不會改變的。
覺得大概差不多了,於是夾起
片冒著油花的肉片放進路納準備的盤子。
「我以為會有祕方之類的...像是金桔,薑片...料理酒一類的提味材料?」
想嘗試一些更道地的料理...
「酒?」
他看向蒂格拉帶來的酒,覺得應該和瑪拉說的是不一樣的東西,不過紅酒燉牛肉是很普遍的料理,那紅酒烤肉應該可以試試看吧......
「要拿那個來嗎?」
但是手裡拿著果汁,大有瑪拉點頭就拿這個充當蘋果汁的意思。畢竟如果蒂格拉的酒可以拿來用,那果汁應該也行。
「⋯⋯路納。」聽了小聲的呢喃後點點頭,露出了不好意思的表情,立刻殷勤地把生菜遞過去。
「酒是料理用的酒嗎?」看著瑪拉,與安甯想到一路去「東方的料理用酒好像跟我們不一樣,但紅酒配紅肉的話應該也可以試試看⋯⋯?」雖然紅酒烤肉聽起來很奇怪,但凡事總要嘗試看看嘛。
「我也有帶白酒喔。」說著不知從哪拿出一瓶白酒,一臉要試的話都可以試的樣子。
現在的話題不是醬汁嗎?怎麼跑到酒了?
瑪拉坎特有點疑惑,不過依然盡責的照顧好烤盤上的肉片們。
「我聽...聽說蘋果汁和蘋果酒都挺不錯的。」聽阿斯說的,消息來源自然是那些看不見的傢伙們。
說完覺得肉應該趁熱吃,又放了
片生肉上烤盤後,便拿著小碗從大盤內裡夾過去幾塊冒著熱氣的肉片。
「可以啊,都試試吧。」大家高興就好。
他夾了幾片肉到另外一個盤子上留著給自己還有瑪拉坎特,把裝肉的盤子送到安甯跟蒂格拉前方的小桌子。
拎了兩片吐司過來,放到烤肉架上烤。
安甯夾起一片肉端詳,色澤很好、香氣很足,他沒好意思只顧自己吃,將放得比較涼的肉片夾到正在幫吐司翻面的路納嘴邊。
「路納,這個。」
單純覺得烤肉的人比較辛苦,應該先吃。
路納看了一眼,張口咬下,含糊不清地說了句謝謝。
吐司烤得酥酥的,作為感謝他將吐司放到乾淨的盤子上遞給安甯,然後咬掉剩下的肉。
「給,烤土司。」
「嗯。」聽到路納說都試試,便起身拿了些生肉。
想著除了直接烤外,醃過一下再烤或許也不錯的蒂格拉拿出保鮮袋,動作俐落地倒入酒,以及一些鹽等調味料後開始醃肉。
不好吃的話她會負責吃掉的。
在搭配沾醬前先嘗試食物的原味一向是他們的習慣。
瑪拉坎特盯著肉片上烤架的焦痕,沒怎麼猶豫的便送入口中咀嚼。
覺得
室友覺得
「嗯。」確實不怎麼樣呢,還是伴著沾醬一起吧。
瑪拉坎特沒有虐待自己舌頭的習慣,至少在他精神狀態穩定的情況下並不會給自己找不痛快,於是他四處張望著。
「醬料基底建議用什麼?醋?還是...紅酒或白酒?」
對於碧國的傳統醬料毫無頭緒。
「⋯⋯好問題。」對被禁止進入廚房的大小姐來說,瑪拉的疑問不亞於世紀難題「我們要不要試試看甯甯帶來的這個烤肉醬?」說著遞過去。
「烤的時候刷上醬好像就可以了。」使出總之先推東西出去大法。
「這個口味我沒有用過唷。」
安甯咬著吐司夾肉,雙頰鼓得像倉鼠,一邊含糊地澄清。有點不負責任,但總之約好要烤肉之後就一時衝動買了,試用一下說不定有人會喜歡。
「刷一點點、薄薄一層在肉上就行了。」
「我試試。」路納接過烤肉醬,沾取一點點薄薄地刷在肉上,烤了一下又翻過面來,在刷上一層。
待一陣子之後,他舉起夾肉的夾子,「有人要吃嗎?」
「瑪拉要試試看嗎?」看著路納夾起來的肉,蒂格拉轉頭問向另一個烤肉的人——覺得兩邊負責產出食物的人最有資格先吃。
一邊問一邊晃到倉鼠安甯旁邊,伸手戳戳那吃得鼓起來的臉頰。
「吐司夾肉好吃嗎?」好奇地問。
「嗯。」
即使每個人有各自的口味偏好,但整體綜合起來也許能抓到大致上的地域風味。
大概吧。
翻動了方才放上去的肉,瑪拉坎特才走回桌邊拿起烤肉醬準備刷上去...希望這次會好吃一點。
「先幫我放碗裏,謝謝。」
他朝著路納和蒂格拉點點頭,感謝他們的好意。
「就是烤肉三明治。」
夾了一片肉到吐司裡,他直接遞過去給蒂格拉,大有讓她自己吃吃看的意思。
「你們要不要蔬菜?」路納帶來的彩椒看起來很新鮮的樣子,還有玉米和馬鈴薯片,安甯翻了翻袋子拿出一盒奶油,「可以做奶油玉米。」
聽了對方的話將肉放到碗了,把自己的吐司咬在嘴裡慢慢消滅。
「要。」蔬菜,他可愛吃了,可能比肉還喜歡,「先烤彩椒?但要切開。」
他指著桌上的刀子。
「奶油玉米我也覺得很好。」
看著安甯遞過來的烤肉三明治,蒂格拉沒有舉手接過,而是看著安甯,默默地張開嘴巴。
「我喜歡奶油玉米,感覺可以配烤肉一起夾在吐司裡。」聽到奶油玉米也表現出了想吃的慾望,準備站起身去準備路納所說的蔬菜「彩椒要不要用烤肉醬烤烤看?或許也會蠻好吃的?」
很貴的彩色蔬菜被切開了。
「都可以。」
瑪拉坎特邊咬著肉邊留意烤盤的情況。
超市的肉經常比蔬菜便宜,雖然只是等級普通的肉,但能以實惠的價格補充蛋白質怎麼想都十分划算。
至於蔬菜...他望向準備幫彩椒上醬的蒂格拉,「留一塊原味的給我,謝謝。」
「那就奶油玉米吧。」
融化的奶油塗上薄透的一層,馬鈴薯片也一併處理了,放在烤網上一會兒就冒出香氣。他一併串好了香菇,然後將手裡的烤肉三明治舉到蒂格拉嘴邊,「過來一點......」
手太短了,餵不到。
將桌上一切未準備好的蔬菜都切好並處理好後,將瑪拉坎特特地要求的彩椒交給對方。
「蔬菜我也都只刷一層,想說調味就好了,不要太過。」將刷了醬的彩椒也給了路納。
都差不多後看著各自忙碌的男性們,再看看烤網上滋滋作響的食物,一瞬間想參與這個氣氛而動手幫忙烤的衝動——但馬上就算了,怎麼樣都不能這麼浪費食物。
正這麼想,嘴邊遞來了烤肉三明治,轉頭一看是安甯要餵自己但手太短,不禁對安甯露出微笑。
「謝謝。」也沒讓他舉太久,蒂格拉張口便咬下,並將烤肉三明治咬過來,自己乖乖地吃起來。
——嗯,烤肉醬果然可以代替三明治裡的各種醬料。奶油的香和吐司的香融合在一起,玉米的甜中和了烤肉醬的鹹,讓吐司也不會太乾又好入口。
比單純吃烤肉好吃多了。
一邊吃著,一邊對其他人比手畫腳起來,努力表達安甯製作的這個三明治有多好吃。
路納接過彩椒顯得心情很好,將彩色的蔬菜都放到烤網上烤,時不時翻面。
然後偶爾跟瑪拉坎特閒聊幾句,看著安甯將奶油融化,也聞到了奶油的香味,等會的奶油玉米應該很好吃吧,他喜歡奶油的味道。
然後看著蒂格拉比手畫腳,他看了一會,垂眸將彩椒放到盤子上,開口和瑪拉坎特說:「我猜大概是很好吃的意思。」
「...我以為是很燙的意思。」
收起準備倒飲料的動作,瑪拉坎特將烤盤上熟透的肉片移到盤內,整理出空間方便其他人烤其他食材。
真的沒有問題嗎?直接把剛烤好的吐司夾肉放入口中?
瑪拉坎特應和著路納的話題,等待彩椒表皮逐漸被烘烤至酥脆。
「你們很常約...烤肉?」他詢問著路納。
烤好的奶油玉米和香菇被放在空盤上晾涼,安甯接著專心處理不太好掌握的馬鈴薯,一邊跟著猜測:「蒂格拉不怕燙吧?」
將烤得稍微有些褐色的馬鈴薯翻面,拿起一串香菇舉到瑪拉嘴邊,大有把在場所有人都餵過一輪的打算,「這個沒有很多調味,香菇的味道。」
只灑了一點點胡椒粉。
「沒有。」他看著彩椒,向手空著的人要了叉子,然後插起彩椒,「這是第一次。」
「我其實也忘記我怎麼答應了。」他指向安甯,表示好像是對方開始的。
「是好吃喔,我確實不怕燙。」將安甯的三明治全部吃完後才捨得開口。
「我也不知道怎麼就來了呢。」遞給路納叉子後,蒂格拉也不客氣地插起青椒「但難得有這種活動,還挺開心的。」分裝好安甯的份後一口咬下。
「謝謝...?」
香菇的味道?碧國難道有沒有香菇味的香菇品種?
完全沒發現安甯句子的重點放在“沒有很多調味”,瑪拉坎特從竹籤上咬下一朵香菇,思考所謂香菇的味道。
然後覺得香菇的味道挺不錯的。
「我好像...也不知道怎麼就過來了。」
他吞下口中的香菇,打算接著試試蒂格拉推薦的三明治,「燙一點的三明治比較好吃嗎?」
「我......我和路納說這裡空地很大,適合烤肉。」
大家都回答了,自己不跟著好像說不過去,安甯將終於烤至兩面金黃的馬鈴薯片放到盤子裡,堆在玉米和彩椒旁邊,自己戳起一塊玉米慢慢啃,「然後他說好。」
「三明治的話還是涼一點吧。」
大家都不是蒂格拉,他想,開始幫瑪拉烤土司。
「這樣看來,甯甯算是主辦人呢。」笑著站起身拿果汁,替杯子空了的人再一一斟滿。
「我接下來想吃吃看⋯⋯烤蝦。」舉起蝦子,蒂格拉看向在場負責烤東西的男性們,非常厚臉皮的點餐。
路納
7 months ago @Edit 7 months ago
「對。」他想起來了,好像是這樣,喝了一口果汁:「我也要三明治。」
「蝦子。」他伸手向蒂格拉要食材,有點懶的走動。
「唔,是我嗎?」
但是貢獻場地的人是路納吧。安甯又在烤網放上兩片吐司,幫偉大的路納做烤肉三明治。
「你的吐司要不要塗奶油?蒂格拉的塗了。」好像還刷了一點醬,但是他想替路納夾點蔬菜,烤肉醬就省略掉吧。
涼一點。
瑪拉坎特解決掉碗裡剩下的肉片,盯著烤架上的吐司。
「等一下再為主辦人乾杯。」
注意到蒂格拉和路納的對話,他蹲下從保冷箱內翻出一包帶著冰晶的蝦子。
「是這個嗎?」
𝔼ℂ|𝒯𝒾𝑔𝓇𝒶
7 months ago @Edit 7 months ago
「好啊,等等來乾杯。」蒂格拉笑著。
「啊那個也是。」蒂格拉說著走過來,將剛才自己預先處理好並剝好殼的蝦子遞給路納。
「給我吧,這個我先處理。」說完從瑪拉坎特手上接過那包蝦子,又回到桌子邊處理。
「我的要。」他對安甯說,「奶油。」
他接過蝦子,一隻一隻擺在烤網上,等待他們變成紅色的。
「⋯⋯大家喜歡這個場地太好了呢。」他們開心就好。
「好唷。」
夾起一片烤好的吐司,他認真地在酥脆的麵包表面塗上適量奶油,再夾上肉片和蔬菜,放到路納前面的盤子。
另一片已經放涼的吐司省略奶油的步驟——瑪拉沒有說要——夾上肉片之後塞了一點玉米,「玉米上有奶油。」