台灣的氣候環境下，如果米製品放太久，其實其他的優勢菌種已經長滿了，包括黴菌或仙人掌桿菌。根本沒有唐菖蒲伯克氏菌生長的機會，所以台灣幾十年來未曾有這樣的中毒事件。