很久沒做韓式雜菜，喜歡洋蔥多，台灣洋蔥新鮮又甜！這次終於用掉CJ的韓國冬粉，下次要換回不倒翁的，比較Q也比較細一點，而且袋子有夾鏈好存放！
雜菜之前的筆記：@Mickey_Huang99 - /1212/ 羅勒起司生菜沙拉&韓式雜菜。 #自炊生活@Mickey_Huang99 - 三道菜三小時 梅漬蕃茄 韓式雜菜 泰式烤豬頸肉 #自炊生活

酸湯一開始的食譜是Amy的私人廚房影片「酸白菜水煮魚」，我有多加番茄和辣椒進去滾煮，吃起來酸辣帶點番茄香氣。
小提醒：下次加鱸魚要用酒去腥、蛤蠣和酸白菜湯汁酌量加否則會太鹹、改加豬肉片應該也很好吃。
約1-2人份
食材：蒜2瓣切片、薑一小塊切絲、蔥1-2支切花、豆腐半盒、酸白菜1/4包、冬粉1把、鱸魚1片用酒稍微醃或喜歡的肉類適量、蛤蠣150克、高湯、番茄和高麗菜木耳（耐煮蔬菜都不錯）

作法：
1、少許油熱鍋加蒜片蔥白爆香，加酸白菜薑絲拌炒，加高湯煮滾
2、加番茄、鋪上蛤蠣、豆腐，蓋鍋蓋煮到蛤蠣打開
3、鱸魚、冬粉、辣椒，最後鋪上高麗菜玉米筍和木耳再煮一陣子，怕辣就不要煮太久，蔬菜也不會太爛

假日再調整一下做法

在緬甸街買到的涼拌茶葉又油又膩，認真懷疑買錯家。加入自製雞絲小黃瓜、番茄、蘋果，拌一拌清爽許多😂