"柴田医師は「紅麹そのものが悪者というわけでは決してない。該当する食品や製品とは別の物で紅麹を摂取している方が極端に不安に思う必要はないので、このあたりは十分理解して欲しいと思う」と話しています。"

(私が成分の複雑のサプリメント製品を避けてきたのはこのようなことが原因です。紅麹そのものは長く食品に使われてきたが、サプリメント製品に変えるには複雑な加工が必要です。今の技術で加工による全く未知の成分が出てきてしまう可能性は低いだが、ないとは言えないと思います。

(台湾で中国から輸入の香辛料について、今月に有害物質が検出された件にもっと注目すべきだと思いますけど。未知の成分なんかじゃなく、有害物質が直接検出されたんですよ。