社長◎螣邪太太◎
9 months ago @Edit 9 months ago
[廢]
想到有次因為家裡有包很好喝會回甘的高山茶,我非常喜歡,再來家裡也有一罐香味和顏色都很不錯的乾燥桂花
我就來個I have the 桂花,I have the 高山茶
!!桂花高山茶!!
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我滴馬啊爆幹難喝
latest #17
先不說桂花的味道完全壓過高山茶,茶水整個還變成澀的
到底whyyyyyyyyy我的回甘高山茶
真的桂花直接泡那個量沒抓好會變災難
hoke:桂花的量真的好難控制!! 太少沒香味,太多又直接蓋過其他味道
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hoke: 而且還愛於加在不同飲料裡面,桂花的量就要稍微不同,好難
紀雪做手工
9 months ago
笑了wwww一個失手撒太多
Jou80318: 我...就.....wryyyyyyyy 那個高山茶真的很好喝我沒想到會變成這樣
是不是喝起來太甜wwww噗首感受得到社長的崩潰www
SAD~~~~桂花量如果沒抓好還會整個口感變得很怪(嘴裡會有一粒粒桂花
lelilin1026: 完全不甜喔!!畢竟是茶葉+純乾燥桂花所以是完全無糖的
我是不介意吃到桂花啦,但整杯都只有桂花的味道還澀的要命
高山茶彷彿不存在 嚇的我又把那罐桂花封印(????
yywu0831: 其實個人還滿喜歡咬桂花的(?,把它當作一種配料再吃她XDDD
但那個味道真的好極端,不是香氣沒出來就是香氣太出來了XDDDDDD
目前試過最成功的是把她跟阿薩姆紅茶一起泡,味道真的很好,但跟烏龍茶和高山茶都挺翻車的
桂花不能加太多,就建議數量不要超出杯口面積1/4或1/5
nights: 我下次試試不要手太抖
我在想……如果改成把高山茶和桂花分開泡成茶之後,再嘗試比例調和
或是把茶泡濃一點,然後利用桂花的茶水來兌淡一點的方式
hoke: 這也是可以不過要等假日才用空試試看XDDD
而且好像有點費材料啊
nights.T<飛行妖怪>
9 months ago @Edit 9 months ago
乾燥桂花泡熱水本來就會有苦味,所以用撒上去一點點增加香氣就好,不要祈求有很甜還是好喝的滋味,除非你先加糖熬煮做成桂花醬
nights: 我本來就只是想要桂花香氣而已,不過本身帶苦澀味這是我第一次知道,畢竟之前也沒嘗試過純泡桂花XDDD
而且我都純茶葉也就不想讓它加糖或是桂花釀之類的了
原來如此,我則是喝了一年多,只能建議上面的添加比例啦
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